БЪЛГАРИЯ ДНЕС
БЪЛГАРИЯ ДНЕС

Внимание! Хамбургерите вредят на мозъка

Само в ПИК
Внимание! Хамбургерите вредят на мозъка

Автор: ПИК
Дата
Дата
5391
Коментари
1
Внимание! Хамбургерите вредят на мозъка

Похапването на хамбургери и пържени картофки може да навреди не само на талията, но и на мозъка, открива ново проучване. 

 

Учените установяват, че прекомерната консумация на храни като пържени картофки, червено месо, газирани напитки от 14-годишните понижава когнитивните им умения на 17-годишна възраст. От друга страна, при участниците, чийто хранителен режим включва по-големи количества плодове и листни зеленчуци, се наблюдава по-добра когнитивна функция, пише puls.bg.

 

Според изследователите това може да се дължи на микронутриентите в листните зеленчуци, които се свързват с подобряване на когнитивното развитие. Експертите обясняват още, че няколко фактори може да играят роля в понижаването на когнитивните способности, включително и нивата на омега-6 мастни киселини в пържените храни и червеното месо. 

 

Метаболизмът функционира най-добре с балансирано съотношение 1:1 на омега-3 и омега-6 мастни киселини. Консумацията на споменатите храни обаче може да наруши този баланс, като съотношението бъде 1:20 и 1:25.

 

Учените обясняват, че високият прием на мазнини и прости въглехидрати се свързва с нарушение на функцията на хипокампуса. Това е областта в мозъка, която е участва в процесите на учене и паметта. Хипокампусът повишава обема си през юношеството. 

 

Този период е критичен за развитието на мозъка. Възможно е некачественият хранителен режим да представлява значителен рисков фактор именно тогава. 

 

Изследователите от Университета в Западна Австралия наблюдават 602 участници. При навършването на 14 години всеки от тях трябва да си води записки относно хранителния режим. Когато те навършват 17 години, се „измерват“ техните когнитивни умения посредством различни тестове, които включват общо шест задачи. 

 

Данните от проучването са публикувани онлайн в Science Network.

Напиши коментар »
(1)
1
Е какво? Да спрат да се хранят, или да се тъпчат с нитрати от листните зеленчуци, за да покриват учебните изисквания? Тия биолози съвсем се оливат в търсене на финансиране на научните си проекти.
Вашето мнение
Код за сигурност:
За кого бихте гласували, ако днес се проведат парламентарни избори?
Седмичен хороскоп
Овен (20.03 - 20.04)
Не трябва да разчитате много на съдбата през следващите седем дни. Тя няма да ви направи подаръци, трябва сами да се потрудите. Но затова пък усилията, положени сега, дават добри резултати. Парите идват и си отиват. Вие се ядосвате за някои ненужни покупки в събота. На моменти не знаете да спрете, затова е желателно да имате до себе си добър консултант, който да ви ограничава в харченето. Внимавайте пред кого и какво споделяте, защото завистниците са наострили уши и само чакат удобен момент за удар под кръста. Ще се разочаровате от приятелска лъжа и няма да простите.
ВИП рожденици
Ангел Заберски-син
Ангел Заберски-син
музикант и композитор
Става на: 48 години
Анжел Вагенщайн
Анжел Вагенщайн
писател, сценарист
Става на: 95 години
Владимир Левчев
Владимир Левчев
поет
Става на: 60 години
Касим Дал
Касим Дал
политик
Става на: 55 години
Тодор Батков
Тодор Батков
адвокат, собственик на в. "Стандарт"
Става на: 59 години

Собственикът на хотел съветва новопостъпилия пиколо: - Има две думи, които гарантират добро настроение на нашите гости. Когато ги посрещнеш - "най-после!", а когато си тръгват - "вече?". Но не дай си, боже, да ги объркаш!