Бомба

Спанакът - много енергия, малко калории

Само в ПИК
Спанакът - много енергия, малко калории
Автор: ПИК
Дата
Дата
4514
Коментари
0
Спанакът - много енергия, малко калории

Спанакът е не само източник на енергия и витамини, както  добре помним от анимациите за Попай Моряка, но и диетична храна.

Той влиза в менюто за здравословно хранене и сваляне на излишните килограми. Популярен е заради високата си хранителна стойност и ниска калоричност. Добър източник е на желязо, витамин А и С, минерали и фибри. Една порция спанак съдържа 3 грама протеин.

Листата на зеленчука са много богати на белтъчини, въглехидрати, витамини В1, В2, В6, РР и по-малки количества витамин К. Доказано е, че 80 грама пресен или 200 г сготвен спанак покриват около половината дневна нужда от витамин С. Зареден е с голямо количество флавоноиди, които играят ролята на антиоксиданти и защитават организма от вредните действия на свободните радикали. 

В спанака също се съдържат големи количества фолиева киселина, както и минерални вещества - натрий, калий, фосфор, калций, йод, манган и мед. Не съдържа никакъв холестерол и мазнини. В 100 г има 23 калории, 70 мг натрий, 3 г протеини, 4 г въглехидрати, 20% желязо, 16% витамин С, 210% витамин А, 14% калций. 

Различните хранителни вещества са добра защита срещу заболяванията. Зелените листа дават много сила и енергия на организма. Зеленолистният зеленчук е изключително полезен при хора, страдащи от анемия. 

Желязото и калцият в растенията не се абсорбират лесно от тялото. Спанакът съдържа химикал, наречен оксалиева киселина, която се свързва с желязото и калция и намалява приемането на тези вещества от тялото. За да по-добро приемане на желязо и калций той трябва да се комбинира с храни, богати на витамин С, като портокалов сок, домати или цитрусови плодове. 

Можете да намерите свеж, консервиран или замразен спанак в супермаркета. Най-добре е да избирате такъв със зелени, твърди листа и свеж мирис. Избягвайте наранени или петнисти листа.  

Свежият спанак трябва да се изсуши и да се прибере в найлонов плик. Може да престои в отделението за плодове на хладилник 3 или 4 дни.

Освен широкото му приложение в кухнята в съчетание с различни храни, зеленчукът е полезен в смутита и фрешове. Енергийните напитки за закуска се забъркват с ябълки и киви. 

Той влиза и в състава на пестото, което често се добавя към вегетарианските ястия, за да замести енергийността и желязото, които се набавят от месото. 

Много специалисти препоръчват консумацията на спанак по това време на годината в помощ на борбата с пролетната умора.  / Марица.бг

Напиши коментар »
(0)
Вашето мнение
Код за сигурност:
За кого бихте гласували, ако днес се проведат парламентарни избори?
Седмичен хороскоп
Овен (20.03 - 20.04)
Част от делата, които сте започнали, са подложени на сериозни изпитания през следващите седем дни. Обстоятелствата в петък ви принуждават да се оттеглите или временно да спрете развитието на някои детайли. Не го приемайте трагично, нищо лошо няма да ви се случи. Може да ви върви в хазартните игри в неделя. Затова пък в личния живот има проблем, който упорито не можете да решите. Може би трябва да приложите съвсем различен подход и тогава да погледнете на ситуацията от друг ъгъл. Неразбирателствата с половинката ви се проточват твърде дълго. Възможни са раздели.
ВИП рожденици
Албена Вескова
Албена Вескова
солистка на ансабъл "Българе"
Живко Тодоров
Живко Тодоров
кмет на Стара Загора
Става на: 36 години

Бил съм кофражист, бил съм зидар, бил съм и фаянсаджия, но най-много съм бил първата си жена.