Вход
София
Времето в София 15 o C

Спанакът - много енергия, малко калории

Спанакът - много енергия, малко калории

на 19.03.2017
163
0
Спанакът - много енергия, малко калории
Автор: ПИК
19.03.2017
0
163

Спанакът е не само източник на енергия и витамини, както  добре помним от анимациите за Попай Моряка, но и диетична храна.

Той влиза в менюто за здравословно хранене и сваляне на излишните килограми. Популярен е заради високата си хранителна стойност и ниска калоричност. Добър източник е на желязо, витамин А и С, минерали и фибри. Една порция спанак съдържа 3 грама протеин.

Листата на зеленчука са много богати на белтъчини, въглехидрати, витамини В1, В2, В6, РР и по-малки количества витамин К. Доказано е, че 80 грама пресен или 200 г сготвен спанак покриват около половината дневна нужда от витамин С. Зареден е с голямо количество флавоноиди, които играят ролята на антиоксиданти и защитават организма от вредните действия на свободните радикали. 

В спанака също се съдържат големи количества фолиева киселина, както и минерални вещества - натрий, калий, фосфор, калций, йод, манган и мед. Не съдържа никакъв холестерол и мазнини. В 100 г има 23 калории, 70 мг натрий, 3 г протеини, 4 г въглехидрати, 20% желязо, 16% витамин С, 210% витамин А, 14% калций. 

Различните хранителни вещества са добра защита срещу заболяванията. Зелените листа дават много сила и енергия на организма. Зеленолистният зеленчук е изключително полезен при хора, страдащи от анемия. 

Желязото и калцият в растенията не се абсорбират лесно от тялото. Спанакът съдържа химикал, наречен оксалиева киселина, която се свързва с желязото и калция и намалява приемането на тези вещества от тялото. За да по-добро приемане на желязо и калций той трябва да се комбинира с храни, богати на витамин С, като портокалов сок, домати или цитрусови плодове. 

Можете да намерите свеж, консервиран или замразен спанак в супермаркета. Най-добре е да избирате такъв със зелени, твърди листа и свеж мирис. Избягвайте наранени или петнисти листа.  

Свежият спанак трябва да се изсуши и да се прибере в найлонов плик. Може да престои в отделението за плодове на хладилник 3 или 4 дни.

Освен широкото му приложение в кухнята в съчетание с различни храни, зеленчукът е полезен в смутита и фрешове. Енергийните напитки за закуска се забъркват с ябълки и киви. 

Той влиза и в състава на пестото, което често се добавя към вегетарианските ястия, за да замести енергийността и желязото, които се набавят от месото. 

Много специалисти препоръчват консумацията на спанак по това време на годината в помощ на борбата с пролетната умора.  / Марица.бг

Сподели:
Напиши коментар »
(0)
Вашето мнение
Код за сигурност:
Последни новини
Най-важното
Най-четени
Най-коментирани
Кой управлява България днес?
архив

Ромео бил известен Дон Жуан. Дълги години обикалял села и паланки и не пропускал да ощастливи някоя и друга хубава булка. Винаги до него бил конят му Викентий. Така станало и сега. Решил Ромео да посети поредната хубавица на селото, която щяла да бъде сама цялата нощ. Извикал той верния си кон Викентий и му казал: - Аз се качвам горе при хубавицата, а ти ще стоиш тук под балкона, че ако вземе да се върне мъжът й - скачам и бягаме. Речено - сторено. Не минало много време и на вратата се почукало. Без много да мисли, Ромео скочил през прозореца, а младата жена попитала: - Кой е? - Как кой - конят! Дойдох да кажа, че заваля и ще чакам във входа.

няма нови новини
Днес: 4
hot
най-четени новини в момента
сега
1776
четат ПИК
сега
четат тази новина
ИЗВЪНРЕДНО В ПИК TV! СКАНДАЛ! Цветанов разкри драма с черновите от КСНС! Хората на Радев подготвили становище, че едва ли не излизаме от ЕС и НАТО (ОБНОВЕНА)
x
Медът спасява хормоните - ето как
x