Последвайте ни в Google News Showcase
Чистена пъстърва по 12 лева за килограм, а нечистената - срещу 10 лева килограма, ще предложат за продан този Никулден братята от манастира "Благовещение" край кюстендилското с. Копиловци, съобщи йероманах Висарион, пише novini.bg.
Два-три дни пъстървата, която е от хибрида сивен, монасите ще ловят във ведомствения развъдник над с. Трекляно, до границата със Сърбия. Ще наловят толкова, колкото поръчки постъпят за празника, но със сигурност над 100 килограма. Една пъстърва е около 250-грамова парчето, поясни йеромонахът.
Дните до Никулден е за усилено чистене на рибата в хала в двора на манастира, където се оразмерява и опакова. Това става след молитвите, които започват сутрин след 5 ч, допълва Висарион. Копиловските монаси са известни като старостилци. Те служат и спазват канонично стария календар отпреди смяната през 1968 г. Монасите ще заредят основно сергиите и пунктовете, на които продават и зеленчуци в столицата.
Другите клиенти ще трябва да си купят рибата от самия манастир. В рибарника си край Трекляно всяка зима селектират пъстърва - оплождат хайвер, зареждат го в инкубатори до излюпването му. Рибата им е гарантирана срещу ГМО, категоричен е игуменът на светата обител архимандрит Касиян /60 г./.
