Последвайте ни в Google News Showcase
На съвременната трапеза ябълката е една от най-популярните и достъпни храни. Освен заради прекрасния си вкус, тя е предпочитана и заради многобройните си здравословни качества. Печените ябълки са се превърнали в традиция на българската трапеза през есента.
WINBET – Ултра завишени коефициенти за топ спортни събития (18+)
В състава влизат много витамини и минерали, които допринасят за лесно усвояване на въглехидратите. Благодарение на това е възможно да се нормализира нивото на холестерола в кръвта и да се намали рискът от развитие на атеросклероза. Съдържат много калий, който е важен за нормалното функциониране на сърдечносъдовата система и скелетната мускулатура. Ползите от печените ябълки на фурна се дължат на наличието на калций, който е важен за образуването на костна тъкан. Това ястие може да се похвали с високо съдържание на аскорбинова киселина, важна за състоянието на кръвоносните съдове, а това укрепва имунната система. Огромна е ползата от наличието на пектини, които пречистват червата и подобряват работата на организма.
Калоричността на печените ябълки на фурна е малка, така че на 100 грама се падат само 47 ккал. Ето защо това ястие може спокойно да се добави в диетата на хората, които искат да отслабнат. Печените ябълки имат диуретично действие и спомагат за прочистване на организма от токсини. Често се препоръчва да ги консумират и хората, които живеят в райони със замърсен въздух. Те са идеално ястие за детето, тъй като лекарите препоръчват да се използва като допълваща храна от седеммесечна възраст.
За разлика от пресните, печените ябълки са позволени на хората с гастрит, тъй като в тях няма толкова много киселини, които дразнят лигавицата. Те са идеални за разкрасяване, тъй като помагат за затягане на кожата и в борбата срещу малките бръчки. Оказват и благоприятно влияние върху работата на черния дроб и бъбреците, а и нормализират обмяната на веществата.
Готвенето може да повлияе на полезните хранителни вещества на повечето продукти, ала хранителната стойност на печените ябълки е относително близка до тази на пресните.
Те са един от най-вкусните здравословни десерти, които се приготвят лесно и бързо. Просто се пекат с малко ядки, масло и канела, докато омекнат.
Всяка средно голяма печена ябълка има само около 95 калории, които идват предимно от 25 грама въглехидрати в тях. Ако се добавят 2 супени лъжици орехи, 1 чаена лъжичка масло и 1 чаена лъжичка канела, хранителната стойност е 316 калории, а в тях има 5 грама протеини, 22,5 грама мазнини и 29 грама въглехидрати. И като пресни, и като печени ябълките са сравнително добър източник на калий, който не е засегнат от готвенето.
Повече от половината от фибрите са в кожата на плода, затова не го белете. Измийте ябълките старателно, тъй като това са най-силно замърсените плодове.
