ПИК с нов канал в Телеграм
Последвайте ни в Google News Showcase
Около 10 лв./кг живо тегло ще вървят агнетата за Великден, сочи проверка сред животновъдите. Повечето от тях са категорични, че цените могат да вървят само нагоре. Това означава, че чистото месо излиза 20 лева за килограм, тъй като 50% е рандеманът, след като се махне кожата и се почистят вътрешностите, съобщава "Марица".
Засега няма риск да има дефицит на агнешко точно за празника. "Българските фермери могат да осигурят празничния пазар с българско месо. В последните няколко години по Великден и Гергьовден на пазара се реализират около половин милион агнета", обясни съпредседателят на Националната овцевъдна и козевъдна асоциация Симеон Караколев. Според него една част от животинската продукция като продажби на дребно се реализира директно от фермите. През търговските вериги се продават около 80-90 хил. агнета.
Миналия Великден агнетата са вървели по 6-7 лв./кг живо тегло. Сега цената ще е поне с 30% нагоре, но това е неизбежно, защото всичко поскъпна, обясняват животновъдите.
“Няма как да продаваме под себестойност”, коментира Димитър Вършилов от Националната асоциация на овцевъдите. Той отглежда близо 1000 овце и агнета в района на пловдивското село Брестник. Твърди, че в последните месеци изхранването на животните станало сложно.
Комбинираните фуражи са поскъпнали от 0,30 на 0,85 лв./кг, а царевицата и ечемикът, с които се захранват овцете през зимата, са се вдигнали от 0,25 на 0,60 лв.
В момента в пловдивските магазини килограмът е 24 лева. Толкова се предлага бутчето, което излиза поне 2 кг.
Очаква се да скочат цените и на агнешките дреболии за дроб сармата. При близо 9 лв. за килограм през миналата година към момента те стигат 11-12 лв.
Ситуацията на пазара може да се промени от очаквания внос на агнешко, което ще бъде на по-ниски цени. Родните животновъди обаче твърдят, че качеството му е под въпрос.
„Точно в началото на кампанията, когато пазарът се е насочил към родните производители, една от веригите вкарва ударно евтино агнешко от Македония. Това месо влиза у нас без мито“, обяснява Симеон Караколев. Той предупреждава, че в западната ни съседка все още животните се изхранват с трупно брашно от изгорели животни, което е забранено в ЕС.
„Това е протеинов фураж, той замества скъпите фуражи, но има остатъци, пък и не е приятно да знаеш, че животните са хранени с това“, добавя Караколев.
