Боб с пушени ребърца

ПИК с нов канал в Телеграм

Последвайте ни в Google News Showcase

Радостина Николова, Кубрат

Необходими продукти:
300 г бял белен боб
400 г пушени ребра
1 глава лук
80 мл олио
10 г брашно
1 ч.л. червен пипер
джоджен
магданоз
Начин на приготвяне:
Бобът се измива и се отцежда, залива се със студена вода и се вари с пушените ребра до пълно омекване на зърната. Месото се изважда, отделя се от костите, нарязва се на късчета и се връща обратно в боба. Лукът се нарязва на ситно и се задушава в мазнина заедно с червения пипер и брашното. Прибавя се към фасула и се вари 10-15 мин. При поднасяне ястието се поръсва със ситно нарязан магданоз и джоджен.