Винено кисело зеле

ексклузивно пик георги марков емоционално мите наздраве шенген хвърляй кърпата христо иванов каже служебен премиер

ЕКСКЛУЗИВНО В ПИК! Георги Марков емоционално: Г-н Главчев, наздраве за Шенген! Хвърляй кърпата, Христо Иванов да каже кой ще е служебен премиер

горещо пик борисов жертва рая назарян заради ген атанасов

ГОРЕЩО В ПИК! Борисов жертва Рая Назарян заради ген. Атанасов, а условието е...

среднощен екшън бойко борисов пътя бяла русе снимки

СРЕДНОЩЕН ЕКШЪН с Бойко Борисов на пътя Бяла - Русе (СНИМКИ)

анализатор избори гласовете пеевски тежат повече ппдб разцепят

АНАЛИЗАТОР: При нови избори гласовете за Пеевски ще тежат повече, а ППДБ ще се разцепят

проф георги рачев гореща прогноза седмицата типично мартенско време

Проф. Георги Рачев с топ прогноза пред ПИК TV: Студ сковава страната през следващите дни - ще виждаме какво дишаме! Лошото е, че... (ВИДЕО)

лъсна жалката схеми издадоха брокера предложил възраждане издигнат рашков шеф парламента

ЛЪСНА ИМ ЖАЛКАТА СХЕМА: Издадоха ПП-брокера, предложил на "Възраждане" да издигнат Рашков за шеф на парламента

ГОРЕЩО

ИЗВЪНРЕДНО! ГЕРБ отвърна остро на ППДБ: Диалогът не може да се води през... ОТ ПОСЛЕДНИТЕ МИНУТИ: ППДБ със светкавична реакция след офертата от Борисов АЛО, КАРЛУКОВО? ГЕРБ поиска усмирителна риза за Асен Василев Обърканото и неориентирано ДБ доубива парламентаризма ХИТ НА ДЕНЯ: Борисов с иновативен ход - готви 95-годишен дядо за депутат

Рецептите на деня

10141

на 30.10.2012

Автор: Катя Костадинова

Необходими продукти: 10 кг зеле - червено или бяло 200 г морска сол 30 г ким на зърна 1 шепа хвойнови шишарчици 50 г синап на зърна копър около 1 1/2 л качествено бяло вино Начин на приготвяне: Зелето се настъргва на много тънки ивици. Слага се в голям съд и се поръсва със солта. Започва да се мачка с чук за пържоли например, като при натискането се завърта, за да се получи силно претриване. Мачка се, докато пусне сок. Към зелето се прибавят подправките без копъра. Пълни се в буркани на пластове, които се редуват с клонки копър, броят им е на вкус. Доливат се с пуснатия при мачкането сок, разпределя се поравно в бурканите. Сокът не напълва бурканите догоре. Във всеки буркан се налива бяло вино, бурканът трябва да е пълен с течност до малко под зелето. Слагат се капачките, без да се завиват, и бурканите се слагат в тава или друг съд. При ферментацията от капачките капе течност. Бурканите се оставят на топло (около 20 градуса), например в кухнята, за 3 дни. После се оставят на студено около 4 седмици. Когато приключи ферментацията, капачките се затварят.

препоръчано

Сподели: