ПИК с нов канал в Телеграм
Последвайте ни в Google News Showcase
Терминът "дубайски шоколад" се използва за шоколад с пълнеж от шамфъстък и кадаиф. Диетологът Вероника Гусакова предупреждава за потенциалната опасност от станалия популярен напоследък продукт.
Дубайският шоколад съдържа твърде много захар и мазнини, казва тя.
Според диетолога безопасната порция е не повече от 30 грама такъв шоколад на ден. Когато се консумира в големи количества са възможни раздразнителност, проблеми със съня и тахикардия.
Експертът също призовава продуктът да не се яде на празен стомах. „Какаото, ядките, подправките, захарта и високото съдържание на мазнини могат да провокират смущения във функционирането на панкреаса, да причинят тежест в стомаха, подуване на корема, болка, диария и обостряне на заболяване на жлъчния мехур.
Особено внимателни трябва да бъдат хората със стомашно-чревни заболявания като гастрит, пептична язва, синдром на раздразнените черва, обясни Гусакова.
Тя посочва също, че шоколадът съдържа различни подправки, които могат да причинят алергични реакции, включително анафилактичен шок. Шамфъстъците повишават кръвното налягане и задържат вода в тялото, така че се препоръчва да се ограничи консумацията им при хипертония, склонност към отоци, както и при хора с бъбречни заболявания. Освен това пастите от шамфъстък и сусам са противопоказани при подагра.
Поради високото съдържание на захар продуктът не трябва да се консумира при инсулинова резистентност или диабет.
Сладкото изкушение обаче има и някои полезни свойства, отбеляза тя. Шамфъстъкът и cуcaмoвият тaхaн са богати на витамини от група В, витамин Е, магнезий, желязо и калий. Те са източник на антиоксиданти, които предпазват клетките от увреждане и намаляват възпаленията, подчерта Гусакова.
