ПИК с нов канал в Телеграм
Последвайте ни в Google News Showcase
Определено това чудато растение изглежда сякаш е паднало от космоса. Всъщност плодът е участвал в сцена от "Стар Трек".
Кивано, наричано още африканска рогата краставица, рогат пъпеш или желиран пъпеш е едногодишно лианообразно растение. Може да достигне до 3 м дължина. Самите плодчета се срещат в три разновидности – с жълт, оранжев или червен цвят. Те са покрити с множество шипове, които са много остри и бодливи.
Сърцевината на рогатата краставица е зелена и желирана, с малки бледозелени семки. В Нова Зеландия, Африка и Австралия плода се използва често за част от закуската. Растението пък е най-отглеждано в Израел, калифорния, Централна Америка и Нова Зеландия.
Кивано обича топъл климат. Интересно е, че и в Европа и дори у нас любители градинари отглеждат този екзотичен плод. Растението се отглежда като краставиците, но се нуждае от по-дълъг вегетационен период. Консумират се зрелите плодове, като се взема желето от вътрешността им. За да използвате цялата ядлива част, разрежете кивано на две половини. С лъжица може да се издълбае или да се изстиска, след махане на бодлите. Семената не са вредни, но много хора предпочитат да държат семената между зъбите си и да изсмукват само сока. Кивано има особен вкус между краставица и лимон.
