ПИК с нов канал в Телеграм
Последвайте ни в Google News Showcase
Много хора смятат, че растителните масла са здравословни. Химикът и биолог Елена Семиколенных направи препоръки за избора на растително масло. Тя обясни и къде да търсим така необходимите омега-3 мастни киселини, които много хора очакват да си набавят с растителното масло.
При избора на масло за пържене трябва да се вземе предвид неговата устойчивост при нагряване до 200 градуса. "Олиото преминава ли този параметър? Отлично", пише експертът в своя канал в Telegram, като отбелязва, че е по-добре да не експериментирате и да пържите с кокосово и палмово масло - те имат твърде много наситени мазнини.
„Маслото от растения не може да бъде добър източник на омега-3“, поясни Елена Семиколенных. Омега-3 се съдържа в рибата (сьомга, риба тон, скумрия, сардините), някои ядки и семена (ленено семе, орехи) и някои растителни масла (сурово ленено масло).
![ЕК вдигна мерника на българското розово масло ЕК вдигна мерника на българското розово масло](https://i.pik.bg/news/341/200_34100eaa81d9150fd5a0252dd42b17fd.jpg)
![Защо всяка жена трябва да употребява арганово масло Защо всяка жена трябва да употребява арганово масло](https://i.pik.bg/s/news/sm/1034/25f2f14e6fab3c11ab97d7eeb92064de.jpeg)
В същото време в нашата диета има много омега-6 . И което е важно, тя се „съревновава“ в тялото с омега-3. За да има баланс, се препоръчва да се намали консумацията на слънчогледово, соево и царевично масло.
Семиколенных съветва да не се използват тези масла в големи количества. Ако пържите, най-добре е да инвестирате в добър тиган с незалепващо покритие и да използвате възможно най-малко олио.
"Трябва да налеете минимум масло в тигана, за да не изгори храната. В идеалния случай трябва да е тънък маслен филм", казва химикът.
![китай спира праща деца чужбина осиновяване](https://i.pik.bg/s/news/m/1245/8e99874d97634b5eb1e60362ce1ee491.jpeg)
![дмитрий медведев призова превземането киев](https://i.pik.bg/s/news/m/1242/daa1986050d3147d7a801aefb78500e7.jpeg)
![съвети път избягвайте инклузива страни](https://i.pik.bg/s/news/m/1085/cf74dedaa6d60adee4fbcdab7a770294.jpeg)