Ето този вълшебен плод ще е суперхраната на бъдещето
Един плод, познат и използван от векове, може да се окаже бъдещата суперхрана, съобщи електронното издание "Медикал Експрес", цитирано от БТА.
Революционно! Учени ще решават проблема със световния глад с индийско хлебно дърво
на 06.03.2018
Хлебното дърво расте в тропическите страни от южния тихоокеански регион и отдавна присъства в диетата на хората. Плодът му може да се яде, когато узрее или пък да се изсуши и смели на брашно, обяснява Сюзън Мърч от университета на Британска Колумбия.
"Хлебното дърво е традиционна култура за тихоокеанските острови с потенциал да подобри глобалната сигурност на прехраната и да ограничи диабета", казва Мърч, която преподава химия в университета. "Хората са се хранели с него и са оцелявали благодарение на него хиляди години, без да познават ефекта върху здравето на хлебното дърво за хората и животните".
От хлебно дърво може да се произвежда безглутеново брашно. Екип под ръководството на Мърч изследва въздействието на четири плода на хлебно дърво от Хавай. "Това е първото проучване на въздействието на диета, основана на плодовете на хлебно дърво, върху човешкото здраве. Искахме да проучим и допринесем за установяването на плодовете на хлебното дърво като устойчива, екологична култура с високи добиви", каза докторантката в университета Юн Лиу. Тя е изследвала евентуални неблагоприятни въздействия на хлебното дърво върху здравето с колегите си от Технологичния институт на Британска Колумбия и от Института за хлебното дърво в Националната ботаническа градина в Хавай.
Проучванията показали, че протеинът на хлебното дърво се храносмила по-лесно от протеина на пшеницата. Опити върху мишки са установили, че животните, които се хранели с продукти от хлебно дърво, натрупвали по-голямо тегло и ръст в сравнение с мишките на стандартна диета.
Средната дневна консумация на зърнени култури в САЩ е 189 грама дневно. Според Лиу ако човек поема същото количество сготвен плод на хлебно дърво, то ще покрива близо 57 на сто от дневната нужда от фибри, над 34 на сто от нужните за деня протеини и освен това ще осигурява витамин С, калий, желязо, калций и фосфор.
Безценните рецепти на проф. Мермерски срещу вирусите и грипа
202863
Ето я тайната рецепта, с която Людмила Живкова слабеела и изглаждала бръчки
58564
Спомени от соца: Подиграваха ТКЗС-тата, а купувахме дини по 4 стотинки
129004
Вижте тв легендата Любинка Нягулова на 78 (Снимки)
90193
Гръмна скандал с Ферия от „Огледален свят“
82198
Реновираният Цветанов ще танцува само едно лято
47904
С бонуса от 50 лева си купих лекарствата - това не е малко за един пенсионер
164464
Прочутата руска лечителка Марва Оганян вдига болни на крака! Вижте най-ефикасните и рецепти
Домашна пица със салам
65293
Пай с кайма и гъби
96392
Пилешки крилца, увити в бекон
69559
Пълнени домати с яйца
69107
Портокалов сладкиш с глазура
88885
Бутерки с ябълки, орехи и стафиди
250011
Кашкавалки с маслини
381989
Кекс с мармалад
Вежди Рашидов присъства на представянето на колекцията на писателя Христо Стоянов в Пловдив
7589
Отменят всички постановки в Театър 199 за октомври
17692
Истината за една от най-дългите и славни войни. И как тя променя Европа
9256
Театър 199 отмени всичките си представления
25906
Калин Сърменов разкри - има ли коронавирус в Сатирата
10198
Топ 5 на най-продаваните книги на издателство „Милениум“ (10-16 октомври)
Виктор Калев
актьор
Става на: 51 години
Енчо Данаилов (бате Енчо)
актьор
Става на: 63 години
Йордан Христосков
бивш социален министър
Става на: 69 години
Нонка Матова
световен и европейски шампион по стрелба
Иванчо среща Данчо и веднага го пита:
- Ти писа ли на дядо Коледа?
- Да!
Иванчо още по-настоятелно го пита:
- А какво си пожела?
Данчо троснато отговаря:
- Да не ти донесе подарък на теб!
