Вход
София
Времето в София 15 o C

Как да запазим ябълките свежи до пролетта

Как да запазим ябълките свежи до пролетта

на 13.10.2019
139174
0
Как да запазим ябълките свежи до пролетта
Автор: ПИК
13.10.2019
0
139174

Полезните свойства на ябълките и свежестта на плодовете лесно могат да се запазят през зимата, ако се спазват определени правила. Важно е да се знае, че не всички сортове ябълки може да се съхраняват дълго време. Летните например не са подходящи за тази цел, а есенните ябълки издържат до Нова година, без да губят витамините и вкуса си. За сметка на това пък зимните видове ще присъстват на трапезата чак до пролетта.

За зимуване са най-подходящи здравите и неповредени ябълки, които са откъснати от дървото малко недоузрели. После ги сортирайте и подберете подходящи съдове за съхранение. Дървените щайги и сандъци са идеални за целта.

Отлично се запазват ябълките, подредени върху слама. Друг вариант е да увиете всеки плод в намачкана хартия, или да ги покриете със сухи дъбови листа. Използват се също дървени стърготини, люспи от елда, изпечен пясък, добре изсушено сено.

Някои градинари съветват, преди да подредите ябълките за съхранение, да потопите всяка от тях в 2% разтвор калциев хлорид. Смята се, че такава обработка ги предпазва от изсъхване. Но в крайна сметка природата е създала специално покритие на есенните и зимните сортове, което се грижи за тяхното запазване.

Проветривото мазе е най-подходящото място за ябълките. Не поставяйте щайгите директно върху пода, а подредете върху подготвена основа. Разположете ги по-далече от картофите, чесъна и лука, защото съседството с тях ще се отрази неблагоприятно върху аромата на плодовете. Може да ги сложите и в мрежи, които да закачите на тавана. 

Температурата в помещението трябва да бъде от 0 до 7 градуса, а относителната влажност на въздуха - 70-80%. В случай че не разполагате с мазе, може да запазите ябълките, разпределяйки ги в найлонови торбички, по половин килограм във всяка. Завържете ги и направете странични разрези по пакетите - това ще бъдат отворите за проветрение.

Сложете торбичките на най-прохладното място, например на най-долния рафт на хладилника, на остъклена и неотопляема тераса или до вратата на неостъклена тераса.

Сподели:
Последни новини
Най-важното
Най-четени
Най-коментирани
Смятате ли, че властта трябва отново да затегне мерките заради увеличените случаи от коронавирус?
Общо гласували: 8876
архив

Една бабичка тръгнала на гроба наа мъжа си, но забравила къде е парцелът. По едно време видяла гробаря, който бил подпийнал.- Момче, кажи ми къде е парцел 46? Той я изгледал и казал: - Вие като си не помните местата, що ставате и само се разхождате...

няма нови новини
Днес: 9
hot
най-четени новини в момента
сега
1420
четат ПИК
сега
четат тази новина
x
САМО В ПИК TV: Гласят победителя от "Къртицата 2" Георги Стоянов за виетнамски зет. Ето как 100-милионната азиатска страна допусна само 300 COVID-болни
x
ЗАГАДКА: Откриха гигантска структура в Космоса
x