Вход
София
Времето в София 21 o C

Карамелени пастички

Карамелени пастички

на 25.07.2013
4862
0
Карамелени пастички
Автор: ПИК
25.07.2013
0
4862

Тодорка Недялкова, с.Ганчовец

Необходими продукти:

2 1/2 ч.ч. брашно

1 1/2 ч.ч.

пудра захар

2 яйца

125 г краве масло

3 с.л. прясно мляко

За крема:

1 1/2 ч.ч. захар

1 ч.ч. вода

1 масло

1с.л. брашно

1 к.ч. прясно мляко

Начин на приготвяне:

От тези продукти се меси меко тесто, дели се на 5 топки. Всяка топка се точи върху найлон на правоъгълник с дебелина 2-3 см. Леко се хлъзва върху тавичката, обърната нагоре с дъното, пече се до розово.

На крема:

Карамелизира се 1 1/2 ч.ч. захар, прибавя се 1 ч.ч. вода да се разтвори карамелът на котлона. В друг съд се топи кравето масло, към него се слага 1 с.л. брашно, 1 к.ч. прясно мляко. Бърка се, докато заври сместа, и се смесва с карамелената вода на огъня. Получава се крем, малко по-гъст от боза. Първата кора се слага в правоъгълната тава и се маже с топъл крем, след това втората и т.н. Отгоре се посипва обилно с пудра захар и ванилия. Като изстине, се реже на ромбчета.

Сподели:
Последни новини
Най-важното
Най-четени
Най-коментирани
За кого ще гласувате при избори днес?
Общо гласували: 19894
архив

Жени, не давайте на мъжете лъжливи надежди! Никога не оставяйте празна тенджера със затворен капак на печката

няма нови новини
Днес: 308
hot
най-четени новини в момента
сега
3234
четат ПИК
сега
четат тази новина
x
ИЗВЪНРЕДНО В ПИК TV! Румен Радев с поредно изненадващо обръщение към нацията - пак налага вето (ВИДЕО/ОБНОВЕНА)
x
15 знака, че сте във връзка, само за да не сте сами
x