Вход
София
Времето в София 14 o C

Карамелени пастички

Карамелени пастички

на 25.07.2013
4566
0
Карамелени пастички
Автор: ПИК
25.07.2013
0
4566

Тодорка Недялкова, с.Ганчовец

Необходими продукти:

2 1/2 ч.ч. брашно

1 1/2 ч.ч.

пудра захар

2 яйца

125 г краве масло

3 с.л. прясно мляко

За крема:

1 1/2 ч.ч. захар

1 ч.ч. вода

1 масло

1с.л. брашно

1 к.ч. прясно мляко

Начин на приготвяне:

От тези продукти се меси меко тесто, дели се на 5 топки. Всяка топка се точи върху найлон на правоъгълник с дебелина 2-3 см. Леко се хлъзва върху тавичката, обърната нагоре с дъното, пече се до розово.

На крема:

Карамелизира се 1 1/2 ч.ч. захар, прибавя се 1 ч.ч. вода да се разтвори карамелът на котлона. В друг съд се топи кравето масло, към него се слага 1 с.л. брашно, 1 к.ч. прясно мляко. Бърка се, докато заври сместа, и се смесва с карамелената вода на огъня. Получава се крем, малко по-гъст от боза. Първата кора се слага в правоъгълната тава и се маже с топъл крем, след това втората и т.н. Отгоре се посипва обилно с пудра захар и ванилия. Като изстине, се реже на ромбчета.

Сподели:
Последни новини
Най-важното
Най-четени
Най-коментирани
Според вас кой от изброените лидери на отделните власти работи най-добре?
Общо гласували: 15723
архив

- Когато прекаля с пиенето, на другия ден се чувствам като пребит. И ти ли си така? - Не, аз съм ерген…

няма нови новини
Днес: 218
hot
най-четени новини в момента
сега
4164
четат ПИК
сега
четат тази новина
x
ИЗВЪНРЕДНО В ПИК TV: Шефовете на "Софийска вода" представиха иновациите за 2020 г. - ето новите проекти на дружеството за 40 млн. лв. инвестиции (ВИДЕО/ОБНОВЕНА)
x
ШОК: Изродиха най-намръщеното бебе
x