Вход
София
Времето в София -5 o C

Киселото зеле по-силно от пробиотик

Киселото зеле по-силно от пробиотик

на 15.01.2019
23749
0
Киселото зеле по-силно от пробиотик
Автор: ПИК
15.01.2019
0
23749

Киселото зеле е един от най-полезните продукти през зимата. Може би то традиционно присъства в българската кухня от години. Дори наличието на пресни зеленчуци (съдържат повече пестициди, консерванти) през студените месеци в супермаркетите не може да го измести от трапезата. Ферментиралото зеле помага на полезните бактерии в червата да се размножават. Така те оказват по-добра съпротива и блокират размножаването на различни видове патогенна микрофлора, вирусни и гъбични инфекции.

Сокът от кисело зеле съдържа освен това и аминокиселината L-глутамин, която има способността да заздравява чревната стена. Неслучайно киселото зеле се препоръчва за профилактика срещу язва на стомаха и дванадесетопръстника. Половин чаша кисело зеле съдържа дневната доза от витамин К, който има положителен ефект върху косата и зъбите.

В киселото зеле има много ценни вещества с противовъзпалителен ефект, които наред с това намаляват нивата на холестерола. Особено важно е съдържанието на витамин В12, което го прави подходящ за хора с такъв дефицит. Витамин В12 не се съдържа в прясното зеле, но в него има микроорганизми, които го произвеждат. Затова е необходимо да мине време, зелето да ферментира и тогава той вече е наличен. Киселото зеле е едновременно източник на пробиотици и пребиотици. В състава му има огромен брой важни за организма бактерии – не само лактобацили, но и бифидус.

Няма да е преувеличено, ако се каже, че киселото надминава дори пробиотичните таблетки по съдържание на полезни бактерии. Много хора страдат от проблеми със стомаха и червата заради прекомерното използване на антибиотици и други лекарства. Влияние оказва и повишеното съдържание на тежки метали, които попадат в организма по различни пътища от околната среда, както и редовният прием на индустриално преработени храни. Именно с тези проблеми се бори успешно киселото зеле. Пробиотиците са мощна подкрепа за имунитета, помагат да се лекуват заболявания, свързани с токсини и недохранване.

Сподели:
Напиши коментар »
(0)
Вашето мнение
Код за сигурност:
Последни новини
Най-важното
Най-четени
Най-коментирани
Според вас арестът на Нено Димов е:
Общо гласували: 5904
архив

Продавачка казва на политик: – Е…, господин политик, изберете си диня. – Че какво да избирам, тя е само една! – Е, и вие сте едни и същи, ама ви избираме, нали?

няма нови новини
Днес: 46
hot
най-четени новини в момента
сега
3532
четат ПИК
сега
четат тази новина
x
ИЗВЪНРЕДНО В ПИК TV! "Атака" срази трупата на Корнелия Нинова: Смеехте се ехидно, когато махнаха Волен Сидеров, а сега ни дърпате за ръцете (НА ЖИВО)
x
САМО В ПИК: Ексклузивен хороскоп на топ астроложката Алена за последния работен ден - Овните и Телците да не пътуват за нищо на света, късметът изневерява на Водолеите
x