Вход
София
Времето в София 17 o C

Кой хляб е по-вреден - белият или черният?

Кой хляб е по-вреден - белият или черният?

на 11.09.2019
20901
5
Кой хляб е по-вреден - белият или черният?
Автор: ПИК
11.09.2019
5
20901

Изследователят от Израел Еран Елинав с екип от колеги събра група от няколко десетки доброволци. Половината от тях, в името на науката в продължение на две седмици, се съгласиха да ядат черен хляб, другата половина – бял хляб.

Според условията на експеримента около една четвърт от дневните калории са в хляба, а останалата част от диетата е съставена от стандартни храни, пише "Дейли Телеграф".

Месец по-късно участниците в проучването смениха местата си и започнаха да ядат другия вид хляб, а по това време учените наблюдават здравословното им състояние и промените в концентрацията на глюкоза, микроелементи и протеини в кръвта им при преминаване към диета с хляб и с пълно отхвърляне на хляба.

Според Елинава тези наблюдения дали неочаквани резултати – първият анализ на данните показал, че и белият, и черният хляб имат приблизително еднакъв ефект върху функционирането на организма и почти не променят метаболизма в организма на доброволците.

Изненадени от резултатите, израелските биолози изследвали как различните хора реагират на бял и черен хляб. Оказа се, че: за някои доброволци белият хляб е полезен, а за други – черният хляб.

Стана ясно, че консумацията на нито един хляб не променя микрофлората. Учените все още не знаят защо това се случва, но предполагат, че се дължи на различията във функционирането на микробите на микрофлората, които са отговорни за преработката на нишесте, глюкоза и други въглехидрати.

Подробно проучване на подобни различия, израелските учени са сигурни, ще помогне да се разбере какъв вид хляб трябва да се яде от различни групи хора и как характеристиките на тялото им влияят върху успеха на диетата.

Сподели:
Последни новини
Най-важното
Най-четени
Най-коментирани
За кого ще гласувате при избори днес?
Общо гласували: 3579
архив

Закуска в леглото, обяд в леглото, вечеря в леглото – мислите си романтика… друг път... Дископатия!!

 

няма нови новини
Днес: 66
hot
най-четени новини в момента
сега
1810
четат ПИК
сега
четат тази новина
x
САМО В ПИК TV: Горещи данни от "Сова Харис": Борисов по-харесван от Румен Радев - изравни ген. Мутафчийски по рейтинг с 38% одобрение! МВР първи по доверие сред институциите. Корнелия удари дъното с 8,8% (ТАБЛИЦИ/ВИДЕО)
x
САМО В ПИК! ХОРОСКОПЪТ НА АЛЕНА: Овните да не дават заеми, Раците ще се убедят, че не са непогрешими
x