Миколози откриха три непознати вида гъби в пакет с манатарки, купен в магазина
ПИК с нов канал в Телеграм
Последвайте ни в Google News Showcase
Британски миколози направиха ДНК анализ на сушени манатарки от Китай, купени в лондонски магазин, и откриха сред тях три вида без научни имена, съобщи Сайънс алърт. Учените са изследвали общо 15 парчета от гъби.
Манатарките се консумират по цял свят. Смята се, че глобалната продукция достига 100 000 метрични тона. Китай е един от основните им износители за Европа.
Не всички манатарки обаче са еднакви и британското изследване показва, че са много по-разнородни, отколкото предполагаме.
Миколозите Брин Дентингър и Лора Мартинес изтъкват, че трябва правилно да се идентифицира храната, което е "от изключителна важност за регулиране на световната търговия и откриване на измамите с хранителни продукти"
