BG EN

Правят генетично фамилно дърво на видовете мая за бира

СВЕТЪТ ДНЕС

Правят генетично фамилно дърво на видовете мая за бира

6227
на 29.05.2014
Правят генетично фамилно дърво на видовете мая за бира
Автор:   ПИК

ПИК с нов канал в Телеграм

Последвайте ни в Google News Showcase

Два изследователски екипа съчетават полезното с приятното, за да направят първото “генетично фамилно дърво” на маята за бира, събирайки данни от над 2000 различни видове пиво, пише The Verge, позовавайки се на материал на New York Times.

препоръчано

До момента учените успешно са проследили ДНК на над 240 вида мая за бира, сред които тези, с които се произвеждат марки като Sam Adams и Sierra Nevada. Изследователите се надяват да разберат как маята е влияла на вкуса на бирата през годините. Те ще анализират и сходствата между водовете мая от различни пивоварни. Най-вълнуваща обаче е възможността в рамките на проекта да се създаде “перфектното” пиво, благодарение на генетичните технологии.

Сподели:
Бомба x
Хороскопът за сряда: Ето как как всяка зодия може да използва деня за личен напредък, емоционален баланс и по-добри решения Хороскопът за сряда: Ето как как всяка зодия може да използва деня за личен напредък, емоционален баланс и по-добри решения
ПИК TV x
САМО В ПИК TV! Топ прогнозата на проф. Георги Рачев за февруари: Месецът ще бъде с 3 до 5 градуса по-топъл от нормалното, но във вторник и сряда... (ВИДЕО) САМО В ПИК TV! Топ прогнозата на проф. Георги Рачев за февруари: Месецът ще бъде с 3 до 5 градуса по-топъл от нормалното, но във вторник и сряда... (ВИДЕО)
ново
Днес: 1
горещо
hot
най-четени новини в момента
Сега
-
четат ПИК