BG EN

Правят генетично фамилно дърво на видовете мая за бира

СВЕТЪТ ДНЕС

Правят генетично фамилно дърво на видовете мая за бира

6009
на 29.05.2014
Правят генетично фамилно дърво на видовете мая за бира
Автор:   ПИК

ПИК с нов канал в Телеграм

Последвайте ни в Google News Showcase

Два изследователски екипа съчетават полезното с приятното, за да направят първото “генетично фамилно дърво” на маята за бира, събирайки данни от над 2000 различни видове пиво, пише The Verge, позовавайки се на материал на New York Times.

препоръчано

До момента учените успешно са проследили ДНК на над 240 вида мая за бира, сред които тези, с които се произвеждат марки като Sam Adams и Sierra Nevada. Изследователите се надяват да разберат как маята е влияла на вкуса на бирата през годините. Те ще анализират и сходствата между водовете мая от различни пивоварни. Най-вълнуваща обаче е възможността в рамките на проекта да се създаде “перфектното” пиво, благодарение на генетичните технологии.

Сподели:
Бомба x
САМО В ПИК: Топ хороскопът на Алена за 17 декември - конфликтът с ръководството е неизбежен за Овните, допълнителна работа ще донесе добър приход за Стрелците САМО В ПИК: Топ хороскопът на Алена за 17 декември - конфликтът с ръководството е неизбежен за Овните, допълнителна работа ще донесе добър приход за Стрелците
ПИК TV x
Петко Петков пред ПИК TV: Радев свенливо се сближава с ППДБ и „Възраждане“, а агресията в парламента прикрива безидейност (ВИДЕО) Петко Петков пред ПИК TV: Радев свенливо се сближава с ППДБ и „Възраждане“, а агресията в парламента прикрива безидейност (ВИДЕО)
ново
Днес: 7
горещо
hot
най-четени новини в момента
Сега
-
четат ПИК