САМО В ПИК И "РЕТРО": Навръх Великден: Линда се подигра с българския козунак (СНИМКИ)
ПИК с нов канал в Телеграм
Последвайте ни в Google News Showcase
С какви очи? Този въпрос си задава цяла България, след като видя кадрите от "кулинарния майсторски клас" на Линда Макензи-Петкова - канадската съпруга на Кирил Петков, която си позволи лукса да "преподава" на заможни българи как се меси... български козунак. И то срещу баснословна сума!
Навръх Великден - най-светлия християнски празник, докато мнозина брояха стотинките за яйца, брашно и мая, сладкарката Линда отвори широко вратите на най-скъпия хотел във Велинград и прие клиенти не с отворени обятия, а с отворени касови апарати.
Пакетът за "празничното преживяване" започваше от скромните 2400 лв. и спокойно надхвърляше 4000 лв. за двойка. Или иначе казано - по 8000 лева за три нощувки, няколко козунака и... кулинарното просветление на Линда, която "възражда" българските традиции, както самата тя се изразява. Ако това е възраждане, по-добре да си останем в зимен сън.
И докато хората наистина се борят с цените на живота, инфлацията и несигурността, събития като това карат човек да се зачуди дали елитът у нас живее в паралелна реалност. А в нея очевидно козунакът не е свещен хляб на великденската трапеза, а захаросан сувенир за богаташи с претенции.
След края на събитието Линда с гордост качи снимки на "творенията" си – уж козунаци, но всъщност нещо средно между веган торта и пролетна саксия. Украси с теменужки, рози, червено френско грозде и всякакви "арт естетики", които нямат нищо общо с автентичния български козунак. Безглутенов, с овесено мляко, сироп от агаве и "еко съзнание".
"Това е подигравка! Да сложиш цвете отгоре и да го наречеш козунак, е все едно да наречеш тиквеник пицa "Маргарита!", гневи се домакиня от Плевен, която ни писа. "Моята баба би се обърнала в гроба, ако види това творение на гастрономическия абсурд! Това не е козунак, това е арт инсталация на хипстър, дето никога не е палил печка на дърва!", добавя друг читател.
Най-гневната реакция обаче идва от хора, които резонно се питат с какви очи една канадка, която до вчера не е знаела как се пише думата "козунак", днес е негов посланик у нас?
"Какво следва? Ще викаме германци да правят баница? Или японци да ни учат как се вари курбан?", саркастично коментира потребител в социалните мрежи.
И наистина - как стана така, че българската традиция се оказа толкова разтеглива, че в нея може да влезе всичко - дори чужденка с фетиш към розовите украси и органичната захар?
"Събитието беше изключително успешно!", хвали се Линда на приятели, радостна, че десетки гости са си платили за нейните кулинарни уроци. Но докато нейните "ученици" се опияняваха от биокозунак с вкус на плодове, народът гледаше потресен.
"Да се гавриш така с празника е срамота! Козунакът е символ, не е моден аксесоар. А тази жена се държи сякаш продава дизайнерски чанти, а не меси хляб!", изригна възрастна дама от София.
"Следващия път сигурно ще прави безглутенова пита за Коледа, украсена с цветя и растения!", скастрят я във фейсбук. А най-фрапиращият коментар: "На Великден козунакът се меси с любов, не с терминология от инстаграм и съставки от биомагазини. Това беше пародия!".
Накрая остава един горчив вкус. Не от козунаците - а от усещането, че българските традиции се превръщат в луксозна стока за витрината. Вече не са за всеки. Те се продават, преподават и преопаковат от хора, които нямат нищо общо с тях.
Гурме козунаците на Линда приличат на пролетна саксия - с рози, теменужки плюс червено и черно френско грозде. Но нямат общо с българските традиции, които канадката самонадеяно обяви, че ще "възражда".
Жената на Кирил Петков "обучава" богатите гости на хотела как се месят български козунаци
