Спагети с кюфтенца

Необходими продукти: За кюфтенцата: 500 г мляно месо или готова кайма 1 глава лук 3-4 скилидки чесън 1 яйце 1 филийка сух хляб сол черен пипер магданоз чубрица кимион 1 пакет спагети За соса: 2/3 с.л. доматено пюре 1/2 глава ситно нарязан лук малко чесън 1 с.л. брашно магданоз салвия Начин на приготвяне: Омесва се каймата, като се смесва с яйцето, ситно нарязан лук и чесън, трохи сух хляб и подправки. Оставяме я настрана да поеме аромата. Сваряват се спагетите и се запазва литър и половина от бульона. Накълцват се пресните подправки и се поставят на дъното на дълбока купа. В дълбока тенджера се запържва лукът до златисто. Добавя се чесънът, но само за 1 мин, и се сипва бульонът от спагетите. Когато бульонът заври, се оформят кюфтета и се пускат във врящата вода. Най-лесно се оформят с намазнена лъжица за сладолед. След като кюфтетата са готови, се изваждат от течността и се прибавят в купата с пресни подправки. В същия бульон се добавя доматеното пюре (с малко сода и захар) и след като кипне, се добавя малко размито във вода брашно, за да се сгъсти, и се сипва при кюфтетата. Сервират се спагетите със соса.