Хиляди са в Балкана за Празника на еленския бут
Гостоприемните балканджии от Елена посрещнаха хиляди гости на традиционния Празник на еленския бут.
При откриването кметът инж.Дилян Млъзев припомни, че идеята за празника е възникнала преди осем години, съвместно с Местния съвет по туризъм, за да се припомни една позабравена кулинарна традиция, която за еленчани е особено важна, защото ги е обединявала преди векове в дните около Димитровден.
Над 1500 еленски бута, приготвени от големите производители и домашните майстори, бяха рзположени на щандовете в града.
Според Млъзев за производството на уникалния деликатес всички производители спазват стародавната рецепта, която включва три компонента - бута от прасето, натурална сол и въздух от Еленския Балкан, без добавки или консерванти, посочи той.
По думите му производителите на еленски бут в района не са били засегнати от ситуацията, предизвикана от африканската чума по свинете в средата на годината. Съответно не е намалял броят на произведените бутове, както и не се е увеличила цената им спрямо миналата година.
През тази година на празника единствената разлика е, че в така наречения Касапски кът, където е възстановката на традицията, прасето е предварително заколено, проверено и сертифицирано, за да се спазят изискванията на ветеринарно-медицинските органи за безопасност.
Заради хубавото време и богатата програма в двудневния празник се очаква да пристигнат много хора от цялата страна и чужбина. Доказателството е, че от месец насам няма свободни места в легловата база от близо 2500 места, посочи той.
Според Млъзев отдалечеността на Елена от големите промишлени центрове дава възможност за развитие на екологични производства и на природосъобразен туризъм, което е голямото богатство на района и предпоставка за устойчивото икономическо развитие.
Приветствие към организаторите и гостите отправиха министъра на труда и социалната политика Бисер Петков, заместник-министъра на земеделието Янко Иванов, представители на институции и кметове на съседни общини.
ПЛАНИНСКИ УЮТ! С бут и червено вино посрещат гостите в Еленския балкан (ВИДЕО)
Родителите на Преслава зарязаха бебето заради празника на еленския бут
Пенсията ми скача с 25 лв. - мерси за голямото увеличение
166957
Проф. Чирков: Отвара с 10 глави чесън пази от сърдечни проблеми и кръвно!
116287
Тити Папазов лепна петно върху „Левски“
84508
Старозагорската Ванга гадае бъдещето с тетрадка и химикал
124899
Вижте тайните за младост на Валиде Султан от „Великолепният век“
84258
Татяна Лолова няма пари за GSM
180383
Ретрограден Меркурий мъчи Овни, Везни и Козирози. Вижте от какво да се пазите
54024
Ванга обявила Кашпировски за шарлатанин
Кекс с мармалад
227359
Бързи мекички със сирене за закуска
155356
Агнешко кълцано месо в було
102875
Агнешко по гергьовски
129668
Великденската трапеза се готви с любов - ето какво да сложим на масата за празника
180988
Завъртете невероятно вкусен козунак в... пералнята
106054
Козунак с бадеми и кафява захар
132375
Пухкав великденски козунак
Нов фестивал на операта тръгва в полите на Витоша
1941
Топ 5 на най-продаваните книги на издателство „Милениум“ (4 – 10 юли)
9137
Вежди Рашидов, Нейков и Милошев на среща с турската посланичка за копродукцията ни за Ататюрк
7816
Честваме 170 години от рождението на Иван Вазов! Антон Дончев и Гергина Тончева са първите носители на наградата на името на патриарха на българската литература (Снимки)
20021
Започна обследване на паметника "Шипка"
16740
БНБ пуска възпоменателна монета за 100-годишнината на Стоянка Мутафова
Александра Фол
композитор, пианист
Александър Симов
журналист, депутат от БСП
Става на: 43 години
княз Кирил Преславски
инвестиционен банкер
Става на: 56 години
Една бабичка тръгнала на гроба наа мъжа си, но забравила къде е парцелът. По едно време видяла гробаря, който бил подпийнал.- Момче, кажи ми къде е парцел 46? Той я изгледал и казал: - Вие като си не помните местата, що ставате и само се разхождате...
