ПИК с нов канал в Телеграм
Последвайте ни в Google News Showcase
Овесени бисквити с водорасли, нудъли на жълъдова основа, камилско мляко с женшен и чипс с вкус на мента. Това са само част от ястията, които изкушават кулинарите на най-голямото в света изложение на храни и напитки, което се провежда в Кьолн. В има 7400 участници от 107 държави, съобщава БТА.
Експерти от сектора посочват, че продуктите на протеинова основа, независимо дали вегетариански, вегански или месни, са "звездите" на панаира. Много от новите продукти са от категорията "без-". В съдържанието им няма глутен, захар или лактоза.
Все по-популярни са и "суперхраните" като семена от чия, джинджифил, зелен чай или екстракти от екзотични растения, посочват организаторите. Моркови и цвекло за скара са някои от храните, които дебютират на изложението в Кьолн, наред с имитация на риба тон за вегани и уиски-корнишони. Сред предложенията са и снакс от щурци, както и напитки от брезов сок.
