Цената на барбекюто хвръкна - чувал гориво за скарата колкото бутилка марково уиски на промоция
ПИК с нов канал в Телеграм
Последвайте ни в Google News Showcase
Модата на лятното барбекю отшумя. Причината е рязкото поскъпване на дървените въглища за него. От няколко седмици чувалите по бензиностанциите залежават. Хората се дърпат, когато чуят колко струват, сподели продавач.
В същото време някои от големите търговски вериги престанаха да зареждат пакети от 10 килограма, тъй като търсенето рязко е спаднало заради солената цена.
В една от големите вериги въглищата в момента са на промоция. Трикилограмов пакет струва колкото килограм кайма, пише в. "Телеграф". Преди за същата сума се купуваха двойно повече въглища. Сега петкилограмовата разфасовка се продава за 18-20 лева, колкото струва бутилка марково уиски на промоция.
Все повече фенове на барбекюто, принудени да икономисват, преминават от дървени въглища на брикети. Те се правят от компресирани дървени стърготини и добавки, като някои от тях имат характерен мирис, който се различава от този на въглищата. Брикетите при това горят по-продължително време. По-лесно е и разпалването на барбекюто, тъй като в някои от тях има добавена запалителна течност. Това обаче променя и вкуса на храната.
Пакет брикети от три килограма струва около 5.49 лв., като на него е посочено, че времето за горене е около три часа. Изборът на въглища или брикети трябва да бъде продиктуван не само от цената им, но и от това, което слагате на скарата, твърдят майсторите на скарата.
Брикетът произвежда висока температура, но се нуждае от много време, за да се запали, докато въглищата се запалват сравнително бързо, но не предизвикват високи температури. Следователно брикетите са по-подходящи за пържене на месо, пържоли и други тежки, дебели месни продукти, изискващи дългосрочна термична обработка. В същото време въглените са по-подходящи за зеленчуци и нежни меса, както и за класически колбаси.
За 27.99 лв. в момента може да си купите барбекю с капак, намалено от 34.99 лв. Проблемът е, че при тази цена на дървените въглища то ще събира прах на балкона или ще стои забучено на двора като паметник.
Разходка из магазините показа, че разновидностите са в много широк ценови диапазон, като тези с керамично покритие стигат до 2350 лв. Има на колелца и на крачета, като някои от вариантите са комбинирани за грил и скара. Това лято обаче хората се замислят за такива инвестиции и в масова продажба са предимно по-евтините модели, които имат съответно и по-кратък живот.
