Последвайте ни в Google News Showcase
Шепа боровинки на ден може да ви помогне да намалите вредното въздействие на богатата на калории и мазнини диета.
Консумацията на малкия син плод намалява вредните последици от нездравословния ви режи. За първи път отглежданите в северна Англия кисели плодове, включени в скандинавската диета, показали благоприятния си ефект върху кръвното налягане и различни видове възпаления, пише БГНЕС.
Изследователите са на мнение, че доброто здравословно въздействие на боровинките се дължи на високите нива на полифеноли.
По време на изследването, проведено от Университета на Източна Финландия, мишки били подложени на диета с високо съдържание на мазнини за период от три месеца. При част от гризачите 5 или 10% от дневната им хранителна дажба била от боровинки. Учените анализирали последиците от приема на киселия плод и съдържащите се в него вещества, като наблюдавали внимателно възпалителните процеси в клетките. Резултатите показват, че при затлъстелите хора нивата на възпаление са много по-големи, което е свързано с болести като диабет, сърдечни заболявания, инсулт и високо кръвно налягане. Специалистите изследвали и нивата на цитокина, произвеждат от белите кръвни клетки като имунен отговор на организма. Наблюдавани били и равнищата на глюкоза в кръвта, кръвното налягане и теглото. Всички тези фактори увеличават риска от заболявания, свързани със затлъстяването, което било характерно при всички гризачи на мазна диета. Но боровинките намаляват възпалителните процеси, ефект на вредната храна. Полифоенолите в тях могат да намалят броя на мастните клетки в тялото с до ¾ или със 73% при големи дози и 27% при малки дози.
