BG EN

Бушета с гъби и бял сос

Читателски рецепти

Бушета с гъби и бял сос

13712
на 03.04.2013
Бушета с гъби и бял сос
Автор:   ПИК

ПИК с нов канал в Телеграм

Последвайте ни в Google News Showcase

От Катерина Петрова

препоръчано

Необходими продукти:
За бушетата:
1 голям пакет бутер тесто
1 голям буркан стерилизирани гъби
магданоз
50 г кашкавал
100 г масло
1 жълтък
олио за намазване на тавата
сол
черен пипер
За соса:
200 мл прясно мляко
1 с.л. брашно за сгъстяване (или 1-2 равни ч.л. обикновено нишесте)
сол
черен пипер
лимонов сок на вкус
Начин на приготвяне:
Тестото се реже с водна чаша на кръгчета с диаметър около 5 см. Половината от тях се запазват цели, а другите се перфорират в средата с капачка от шише (около 2 см диаметър). Така се получават равен брой големи, малки кръгчета и пръстени.
Към големите кръгове прилепваме пръстените, така че краищата им да съвпаднат. Печем във фурната според указанията на опаковката на тестото заедно с малките кръгчета, намазани с жълтък. Същевременно задушаваме гъбите в масло със сол, черен пипер и добавяме ситно нарязан магданоз, когато ги свалим от огъня. Сосът се приготвя на тих огън за около 10 минути, като към прясното мляко добавяме бавно брашното (нишестето) и бъркаме енергично, добавяме също подправки на вкус и лимонов сок.
Когато тестото е готово, от слепените кръгове и пръстени са се получили кошнички, а от малките кръгчета - капачета. Пълним кошничките с плънката от гъби и поръсваме с кашкавал. Покриваме с капачетата. Сосът може да се добави заедно с плънката или отделно като заливка.

Сподели:
Бомба x
САМО В ПИК! Топ хороскопът на Алена за последния понеделник на ноември: Ракът да не бърза със смяната на работното място, Лъвът да не е алчен САМО В ПИК! Топ хороскопът на Алена за последния понеделник на ноември: Ракът да не бърза със смяната на работното място, Лъвът да не е алчен
ПИК TV x
Нидал Алгафари пред ПИК TV: Единственият възможен вариант е Атанасов председател на НС, а Борисов премиер. ППДБ е време да се примирят, че Пеевски е фактор в политиката (ВИДЕО) Нидал Алгафари пред ПИК TV: Единственият възможен вариант е Атанасов председател на НС, а Борисов премиер. ППДБ е време да се примирят, че Пеевски е фактор в политиката (ВИДЕО)
ново
Днес: 6
hot
най-четени новини в момента
Сега
-
четат ПИК