Винено кисело зеле

пик вицепремиерът гълъб донев снове пеша без охрана парламента министерството финансите видео

САМО В ПИК! Вицепремиерът Гълъб Донев снове пеша и без охрана между парламента и Министерството на финансите (ВИДЕО)

предистория труса кандев хвърлил оставка бурен скандал иван демерджиев

ПРЕДИСТОРИЯ НА ТРУСА: Кандев хвърлил оставка след БУРЕН СКАНДАЛ с Иван Демерджиев

време промяна георги вулджев обяснява соня колтуклиева пик виновен българския свръхдефицит

ВРЕМЕ ЗА ПРОМЯНА! Икономистът Георги Вулджев пред ПИК - кой е виновен за българския свръхдефицит

обречени провал цветанка андреева разби надеждите президентските избори

ОБРЕЧЕНИ НА ПРОВАЛ: Цветанка Андреева разби надеждите на ПП-ДБ за президентските избори

1430 часа пик журналистката наталия господинова разкрития баба алино живо

САМО В ПИК TV! Цъка ли "Баба Алино" 2 във Варна? Журналистката Наталия Господинова с нови разкрития за скандалния пъзел и как кметът Коцев гази закона (ВИДЕО)

ексклузивно пик кандидат кметът средец пламена заячка посочи големите проблеми района управление доброто години решават живо

ЕКСКЛУЗИВНО В ПИК TV! Кандидат-кметът за "Средец" Пламена Заячка ПОСОЧИ ГОЛЕМИТЕ проблеми в района: Ако това управление е най-доброто, защо 7 години не ги решава? (ВИДЕО)

ГОРЕЩО

6-месечно бебе почина в болницата в Търговище, здравният министър разпореди спешна проверка ОБРЕЧЕНИ НА ПРОВАЛ: Цветанка Андреева разби надеждите на ПП-ДБ за президентските избори Четвърта голяма победа за Никола Цолов през този сезон? Проф. Георги Рачев пред ПИК TV: Време е за море, идват слънце и жеги (ВИДЕО) Харалан Александров: Някъде в Европа елитите вече говорят с езика на Радев - войната в Украйна няма да бъде спечелена на бойното поле...

Рецептите на деня

13670

на 30.10.2012

Автор: Катя Костадинова

Необходими продукти: 10 кг зеле - червено или бяло 200 г морска сол 30 г ким на зърна 1 шепа хвойнови шишарчици 50 г синап на зърна копър около 1 1/2 л качествено бяло вино Начин на приготвяне: Зелето се настъргва на много тънки ивици. Слага се в голям съд и се поръсва със солта. Започва да се мачка с чук за пържоли например, като при натискането се завърта, за да се получи силно претриване. Мачка се, докато пусне сок. Към зелето се прибавят подправките без копъра. Пълни се в буркани на пластове, които се редуват с клонки копър, броят им е на вкус. Доливат се с пуснатия при мачкането сок, разпределя се поравно в бурканите. Сокът не напълва бурканите догоре. Във всеки буркан се налива бяло вино, бурканът трябва да е пълен с течност до малко под зелето. Слагат се капачките, без да се завиват, и бурканите се слагат в тава или друг съд. При ферментацията от капачките капе течност. Бурканите се оставят на топло (около 20 градуса), например в кухнята, за 3 дни. После се оставят на студено около 4 седмици. Когато приключи ферментацията, капачките се затварят.

препоръчано

Сподели:

Facebook Telegram Viber