ПИК с нов канал в Телеграм
Последвайте ни в Google News Showcase
Продукти:
1 ч.ч. кисело мляко, 1 пакет кори за баница, 450 г спанак, 150 г извара или сирене, 50 мл зехтин или олио, 1 ч.л сода за хляб, 2 яйца.
Начин на приготвяне:
Спанакът се нарязва на ситно и се задушава с малко зехтин или олио, за да стане крехък. Содата се разбива с киселото мляко и се прибавят разбитите яйца. Голяма и кръгла тава се намазва с малко зехтин (олио) и в нея се редят целите кори. Крайчетата се изрязват и се слагат отгоре. Сипва се малко олио, след което сместа от киселото мляко и яйцата се разпределя с лъжица върху корите. Поръсва се с изварата (сиренето) и задушения спанак. По този начин се редуват корите и плънката. Накрая се намазва с останалата смес от млякото и яйцата. С остър нож се нарязва на правоъгълници, за да може плънката да попие в корите. Пече се на умерена фурна около 25 минути.
По желание се сервира с кисело мляко.
