ПИК с нов канал в Телеграм
Последвайте ни в Google News Showcase
Пишман бизнесмени варят ракия в стари бойлери и перални
Около 45 млн. литра ракия годишно се консумират в България извън официално отчетения пазар, показват оценки, цитирани в последните дни. Зад сметката стоят около 18 млн. литра чист алкохол, които не се отчитат на легалния пазар. Общото потребление на чист алкохол у нас се оценява на около 70 млн. литра годишно, докато официално произведените и продадени количества са около 52 млн. литра. Важно уточнение – 45 млн. литра не са количество, което митниците са открили като незаконно. Това е изчисление на неотчетеното потребление.
От мазето до ресторанта
Не всяка бутилка без етикет е незаконна. Българите могат да произвеждат ракия за лично и семейно потребление от собствено грозде и плодове в регистриран „селски казан“. Разрешеното количество е до 30 литра годишно на семейство при този режим. Проблемът е, когато „домашната“ ракия напусне мазето и се появи на масата срещу пари. Министерството на финансите съобщава за случаи, при които в хотели, ресторанти и други стопански обекти е откривана наливна ракия без платен акциз. При проверки са представяни документи, издадени на трети лица, които нямат общо с бизнеса. Тоест една и съща дума – „домашна“ – може да означава две съвсем различни неща: бутилка за семейството или алкохол, който се продава на клиенти без ясен произход.
Ще ни ровят ли в хладилника?
Темата стигна и до парламента заради предложени промени, които предизвикаха шеги и притеснения дали човек няма да бъде глобен за бутилка ракия вкъщи. Финансовият министър Гълъб Донев заяви, че текстът ще бъде преработен, за да не позволява подобно двусмислено тълкуване. По думите му целта е да се спре продажбата на домашна ракия с неизвестен произход в заведения, къщи за гости и други стопански обекти, а не да се проверяват домашните мазета и хладилници. Зам. Финансовият министър Людмила Петкова също потвърди, че контролът ще бъде насочен там, където има незаконна търговия, системно заобикаляне на правилата и риск за потребителите и за фиска. Не трябва да се забравя и здравният аспект на мярката. При нелегално произведения алкохол потребителят няма достатъчно информация за неговия произход и състав.
Проверки на агенция Митници показва шокиращи факти. Проверяващите се натъкват на мазета и складове, превърнали се индустриални производства за фалшив алкохол. Инспекторите откриват „казани“, направени от стари бойлери и перални, а за суровина се ползват мухлясали компоти и плодове. Изводите са ясни, че при липсата на каквито и да е условия за производство, крайният продукт е не само незаконен, но и опасен за здравето на потребителя. Печалбата обаче се прибира от пишман бизнесмени под етикета „домашно“. „Зад ракията на народа се крие масово производство в т. нар. ракиджийници, които бълват нискокачествена ракия, прехвалена като домашна. Продават я по пазарите като домашна в пластмасови шишета и туби. Всеки търговец може да я разрежда както и с каквото си иска. Така от време на време тук-там падат отровени. Такава ракия или нискокачествен спирт варен в тия казани, разреден и напарфюмиран за каквато трябва напитка, попада и в заведения.“, пък посочи винения разбирач Иван Бакалов. Токсиколозите също потвърждават, че при направата на домашна ракия в казаните по селата, а особено пък в домашни условия, изобщо не се контролира процесът на дестилация и в алкохола остава голям процент метилов алкохол, който на практика е убиецът на мозъчни клетки и може да доведе до слепота и дори смърт. Лекари коментираха, че у нас проблемът е сериозен, защото първо алкохолът е широко достъпен и много евтин и, второ - защото е масово разпространено и варенето на домашна ракия.
