ПИК с нов канал в Телеграм
Последвайте ни в Google News Showcase
Международният ден на шоколадовия пудинг се чества всяка година на 26 юни.
Знаете ли , че историята на десертните пудинги може да се проследи още от 17-ти век? В началото „пудинга” всъщност е бил много силно напоена торта. В сегашния си вариант обаче, сладкарското изделие е познато от 19 век, когато английския химик Алфред Бърд го разработва с яйчен крем. Тогава той постига перфектната консистенция, пише actualno.com, позовавайки се на foodpanda.
В края на 19 и началото на 20 век, шоколадовият пудинг е бил подходяща храна за нисшите прослойки на обществото. Той не е бил смятан за здравословна храна, в съвременния смисъл на думата, а за високо калорична.
Днес, пудинга е популярен десерт по целия свят. . Има два основни вида: В САЩ , Канада и Югоизточна Азия, десертът е с лека текстура, охладена и с вид на нишесте. В тези страни го консумират предимно на закуска или се използва като пълнеж за шоколадов пай. В Обединеното кралство, Ирландия, Австралия и Нова Зеландия версията прилича на добре изпечена торта, с много шоколадов крем.
Съвременните шоколадови пудинги обикновено са направени с мляко и захар, ароматизирани с шоколад и ванилия, а за сгъстяване се използва нишесте. Обикновено се приготвя на печка, но съществуват и други методи- микровълнова обработка, пара, печене (понякога и водна баня) или замразяване (като се използва желатин като сгъстител).
За да отпразнувате деня на шоколадовия пудинг ви предлагаме няколко лесни стъпки.
Много хора правят своите собствени шоколадови пудинги у дома, но в търговската мрежа може да намерите консервирани или замразени версии.
