ПИК с нов канал в Телеграм
Последвайте ни в Google News Showcase
С настъпването на пролетта отново изниква проблемът с натрупаните килограми през дългата зима. През студеното време възможностите на човек за движение са ограничени. Освен това липсват и повечето пресни плодове и зеленчуци местно производство, а вносните не са с качеството на сезонните.
Тази диета е особено подходяща за хора със застоял начин на живот. Ако човек се храни, като употребява малко въглехидрати и повече фибри, има по-добър шанс да запази теглото си с течение на годините, твърди изследване на датски учени, цитирано в новия брой на изданиетоAmerican Journal of Clinical Nutrition. Според датските специалисти, ако редовно употребяваните храни са с висок гликемичен индекс, значително се увеличава шансът в течение на период от 5-6 години човек да увеличи теглото си.
Гликемичният индекс показва с каква скорост храната води до образуване на кръвна захар или глюкоза, както е по-позната.
Обикновено храните, съдържащи рафинирана захар (т.нар. прости въглехидрати) и нишестета, имат висок гликемичен индекс, докато тези, които се състоят предимно от фибри и комплексни въглехидрати, са с нисък. Към последните спадат най-вече зеленчуците и пълнозърнестите храни.
Според данните от изследването диетата, включваща повече храни с висок гликемичен индекс, е особено противопоказана за хората, които са слабо активни физически и най-вече за жените, спадащи към този тип.
