Доставчикът на храни за болниците ще съди бившите готвачки

Животът днес

Доставчикът на храни за болниците ще съди бившите готвачки

15453
на 10.07.2020
Доставчикът на храни за болниците ще съди бившите готвачки
Автор:   ПИК

Ето каква сума достигна Jackpot Cards, най-високият джакпот на efbet.com (18+)

Доставчикът на храни за болниците „Пирогов“ и „Шейново“ подготвя съдебни искове срещу бившите готвачки за клевета и уронване на престижа на фирмата. Това обяви Пламен Иванов, управител на кухненската база на LCS кетъринг, който я показа днес пред журналисти. Двете болници вече са прекратили договорите си с фирмата. Бившите служители са уволнени именно заради неспазване на хигиената и занижено качество на храната, която по никакъв начин не е отивала в болниците, заяви Иванов. Компанията категорично спазва най-високите хигиенни и санитарни изисквания при приготвянето на кетъринг. Обектът е сертифициран по европейската система HACCP за управление и контрол на безопасносността на храните, като включително са внедрени системи по ISO.

препоръчано

„Най-вероятно бяхме затворени от БАБХ заради медийния натиск след излъчване на неверни твърдения от уволнените готвачки. Повторната проверка показа, че всичко ни е изрядно и вече базата ни работи“, обясни Пламен Иванов. Заповедта за затварянето на кухнята също е обжалвана пред Административен съд - София. Суровините пристигат сутрин рано и директно влизат в приготвянето на храната. По тази причина няма как да има застояване на стока, за да се развали или да бъде с изтекъл срок на годност. При нас се приготвят около 2500 порции на ден и е невъзможно да се задържа голямо количество суровина, допълни Иванов.

Всяка доставка в болниците се проверява от техни инспектори. “Досега никога не сме имали оплаквания от тях за развалена или некачествена храна. Сигнали не са подавани до нас и от болниците”, каза Пламен Иванов. Според него атаката идва от бившите готвачки заради уволнението и вероятно от конкуренцията, за да бъдат изместени от доставките на храна в “Пирогов” и “Шейново”. “В никакъв случай не мога да си позволя да храня болни хора с развалена храна, защото е лош имидж за фирмата. Никой бизнес не би си позволил подобно самоубийство”, отбеляза Пламен Иванов.

Главният готвач на кухненската база Марио Николов подчерта, че изключително много държи на хигиената и чистотата. “Лично препоръчах на собственика на фирмата да уволни готвачките заради несправяне с работата и занижена хигиена. Те бяха мърляви и не готвиха добре”, обяви Николов. Според него не е възможно да има бизнесмен или главен готвач, който да използва негодни суровини и да изпраща мухлясала храна в болниците, където знае, че се следи всяка порция и винаги има потенциален риск от скандал. “В нашата база и под мое ръководство няма как да се случат подобни неща”, каза Николов. Той обясни, че храната се закарва в болниците, но тя не се държи там в охладени помещения и хладилници. Немърливостта по съхранението на продукцията идва от страна на здравните заведения, които са виновни за нейното разваляне. Ако супа шупне още при нас, просто не се издава, а се приготвят нови порции, обясни главният готвач. От базата храната излиза около 11 часа и веднага се доставя на болниците. Докато те раздават обяда след 12.30 и понякога след 13 ч. За този период е напълно възможно супата да се развали при тях от неправилно съхранение, подчерта още Марио Николов.

Групата LSC кетъринг е най-голямата кухня в София с над 40 човека персонал. Базата се намира до летище София. Групата обслужва всекидневно около 20 обществени обекта в столицата и осигурява кетъринг за фирми, мероприятия, конференции, семинари, бизнес събития, лични празници, тържества, доставка на кетъринг оборудване и други услуги.

Следвайте ПИК в Телеграм и Туитър

Сподели:
Бомба x
САМО В ПИК: Вижте ексклузивния хороскоп на Алена за 28 март - Близнаците завладени от добро настроение, изкушения дебнат Стрелците САМО В ПИК: Вижте ексклузивния хороскоп на Алена за 28 март - Близнаците завладени от добро настроение, изкушения дебнат Стрелците
ПИК TV x
Топ конституционалистът доц. Борислав Цеков с важни подробности пред ПИК TV: Радев не може да откаже назначаване на министри! Ако никой не иска да бъде служебен премиер, трябва да ни управлява правителството в оставка (ВИДЕО) Топ конституционалистът доц. Борислав Цеков с важни подробности пред ПИК TV: Радев не може да откаже назначаване на министри! Ако никой не иска да бъде служебен премиер, трябва да ни управлява правителството в оставка (ВИДЕО)
ново
Днес: 0
hot
най-четени новини в момента
Сега
-
четат ПИК