Необходими продукти:
40 г желатин
1 л сок от малини
2 ч.ч. захар
175 г сметана
1 к.ч. пудра захар
100 г малини
2 ванилии
Начин на приготвяне:
В 1 ч.ч. малинов сок се накисва желатинът, прибавя се останалият сок и се слага на слаб огън, като се бърка непрекъснато. Прибавят се захарта и ванилията и щом заври, се сваля от огъня и се оставя да изстине, но да остане течен. В красива форма се изсипва сладката желатинова течност и се оставя на студено да стегне – 12 часа. След това формата се потапя във вряла вода за кратко и се обръща в тортена чиния. Тортата се украсява с малини и сметанов крем.