Задължителните хигиенни навици в кухнята, които могат да ви костват здравето
ПИК с нов канал в Телеграм
Последвайте ни в Google News Showcase
Не почиствате или сменяте гъбата си достатъчно често
верете се, че почиствате гъбата си всеки ден, като я печете в микровълнова фурна за една минута, пуснете я в съдомиялната машина на сух цикъл или я накиснете в разтвор за белина за една минута. Сменяйте го често, в идеалния случай веднъж седмично, тъй като само след две до три употреби гъбите могат да започнат да съдържат бактерии, които могат да доведат до хранително отравяне. Освен това, ако гъбата ви мирише, изхвърлете я.
Изплакване на вашите домашни птици за ястие
Изплакването на домашни птици като пиле, пуйка и патица е обичайно в повечето домакинства, но е установено, че всъщност не премахва нито една от вредните бактерии, които могат да ни разболеят, а пръскащата се вода всъщност може да разпространи тези бактерии около вашата кухня. Единственият начин да унищожите тази бактерия е като приготвите домашните си птици до подходяща температура.
Избор на грешна дъска за рязане
Уверете се, че сте избрали правилната дъска за рязане за храната, която приготвяте. Дървените дъски за рязане са чудесни за плодове и зеленчуци, докато пластмасовите дъски за рязане са най-добри за месо, домашни птици и риба, тъй като бактериите могат по-лесно да се заложат в пукнатините на дървената дъска за рязане.
Държите остатъците твърде дълго
Докато остатъците могат да бъдат чудесни за обяд или бърза закуска в дните след вкусно хранене, те също могат бързо да съберат бактерии, които могат да причинят хранително отравяне и често се съхраняват твърде дълго в хладилника. Искате да сте сигурни, че не ядете остатъци, които са по-стари от три до четири дни. Забравяте за фризера Много храни не са предназначени да стоят във фризера за неопределено време. Някои ще бъдат добри там до една година, но някои само за месец. Хот-дозите, обедното месо и други пушени меса като бекон и колбаси трябва да бъдат във фризера максимум два месеца, докато смляното месо и супите са най-добри, ако се използват след три месеца. Разфасовките на месо, домашни птици и риба могат да издържат до една година, докато остатъците трябва да се използват в рамките на шест месеца.
