Запеканка

ПИК с нов канал в Телеграм

Последвайте ни в Google News Showcase

Продукти: 700 г коприва, 50 г ориз, 100 г масло, 125 г брашно, млян черен пипер, 300 мл прясно мляко, 75 г галета, 2 яйца, 50 г сирене.

Начин на приготвяне: Измитата коприва се сварява в подсолена вода, отцежда се и се нарязва на дребно. Оризът се вари в подсолена вода и се измива със студена вода. В отделна тенджерка се разтопява 75 г от маслото и в него се запържва брашното. При постоянно бъркане се прибавя копривата и след 5 минути се налива млякото. Подправя се на вкус и се сипва в тавичка, намазана с масло и поръсена с галета. Разбитите яйца се изсипват отгоре. Поръсва се с настърганото сирене. Ястието се пече в умерена фурна до зачервяване.