ПИК с нов канал в Телеграм
Последвайте ни в Google News Showcase
България наистина е рай за винопроизводството. Затова се закичи със злато от един от най-престижните световни конкурси Vinalies Internationales, който се проведе в началото на месеца в Париж. Големият победител в 26-тото издание на международния форум стана винената серия Kabile на „Вила Ямбол“, която спечели най-много медали за България.
Меката на виното, Франция окичи най-старата изба в Южна България с 9 отличия от общо 22 за български вина, като абсолютен рекордьор сред медалистите е серията Kabile с общо седем медала. Три от тях са златни – за Kabile Шардоне 2019, Kabile Сира 2017 и Kabile Каберне Совиньон Резерва 2014.
„Вила Ямбол“ печели и шест сребърни отличия от конкурса. Четири от тях отново са за същата серия - за Kabile Сира Резерва 2015, Kabile Мерло и Каберне Совиньон 2017, Kabile Мавруд и Каберне Совиньон 2016 и Kabile Розе 2019.
Конкурсът Vinalies Internationales се организира от Съюза на френските енолози и в тазгодишното му издание участваха близо 3000 вина от целия свят. Те бяха оценявани в рамките на пет дни от 126 чуждестранни и френски винени експерта, които според правилата на конкурса са разпределени съответно 60 към 40 в полза на чуждестранните експерти.
Kabile e най-добрият пример за преплитане на антично наследство и модерност в един от най-емблематичните продукти на страната ни. Марката носи името на древния град Кабиле, разкрит от археолозите само на няколко километра от винарната. Почитта към богатото наследство и обичаи на региона в правенето на вино се загатва и от връзката с тракийския култ към богинята на плодородието Кибела: „И старите майстори знаят, че успехът на хубавото вино се основава на грижата за благодатната почва и добрата реколта“ – споделят от „Вила Ямбол“. Освен че управлява над 10 000 дка лозя – около района на Ямбол и Айтос, избата разполага и със собствена работилница за рециклиране и производство на бъчви. Друго голямо предимство за „Вила Ямбол“ е, че 90% от вината се правят със собствено грозде, което обезпечава производството.
Другите сребърни отличия са за тероарните вина Vineyards Selection – за купажното вино от сортовете Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо от микрорайон Тенево, отлежало 16 месеца във френски дъбови бъчви и за сирата от микрорайон Тополица, отлежало 12 месеца във френски барици.
С пет отличия от Vinalies Internationales 2020 се прибра и още една родна изба от Съединение – New Bloom Winery. Овациите на журито спечели тяхното Шардоне от реколта 2017, което грабна златен медал в серията PIXELS и сребърен медал – в серията Face to Face. Същите марки на производителя взеха сребърни отличия и за своите розета 2019, а PIXELS Сира – за виното от реколта 2017 година.
