Мошеници колят болни животни
Последвайте ни в Google News Showcase
Марина В. от град. П. донесе в „Ретро” салам, който купила от голяма търговска верига. Жената се оплака, че колбасът е много кисел. Според нея съдържа конско месо. Уплашена от развихрилия се през последните седмици не само в чужбина, но и в България скандал с това месо, Марина помоли за експертната му проверка. Специалисти от Агенцията по безопасност на храните обаче отказаха да я направят с аргумента, че ако наистина има конско месо в салама, количеството му е твърде недостатъчно за лабораторен анализ.
WINBET – Ултра завишени коефициенти за топ спортни събития (18+)
И така, хапваме ли без да подозираме колбаси с конско или не? Разбира се, че хапваме. Официално беше съобщено, че през последните месеци сме изяли 147 коня. Кои фирми обаче са вложили мръвката в саламите си и в кои градове и села са ги продавали, тепърва ще се разбере. Но експерти от агенцията подозират, че данните за конете, превърнали се у нас в мезета, са само върхът на айсберга. Защото никой в момента няма информация какъв е истинския брой на закланите за месо български коне. Още повече пък за това, колко тона от същото месо са внесени от странство и са се превърнали в продукти на родни фабрики за колбаси.
В интерес на истината конското месо не е вредно за човека. Дори според стандарти на Франция и Италия то може да участва в рецептите на някои месни деликатеси. Но... Задължелно това трябва да бъде написано върху етикета им. Още: не от всеки кон може да се ползва месото, а само от онези, които са гледани специално за тази цел. Защото има опасност от внасяне на опасни отрови в човешкия организъм.
Чешки ветеринари например откриха забранения препарат фенилбутазон в конско месо, доставено в страната от Полша. 300 кг. от него трябвало да бъдат продадени в един от централните магазини на град Острава. Фенилбутазонът се използва за лечение на болни коне и е опасен за здравето на човека. Според нормите на ЕС, недопустимо е и минимално съдържание от тази отрова в храните.
Срещу нелегалното конско скочиха Франция и Великобритания. Това стана след като експерти на двете държави откриха в лазаня конско месо. Британският министър на околната среда Оуен Патерсън съобщи, че вече има много случаи в страната му на незаконно заменяне на говеждо със заразено конско месо. Дори ДНК- тестове са доказали, че скритото съдържание на конско в кайма и други мръвки понякога достига 100 процента. В момента текат проверки в търговските мрежи на цяла Англия. Има реална опасност тя съвсем скоро да забрани вноса на месо от ЕС, докато конското, намерено в някои продукти от уж говеждо, не бъде признато за опасно за здравето.
Според френския министър за защита на потребителите Беноа Амон разследване е разкрило, че конското месо идва от Румъния. Конете в Румъния обикновено са заразени с болест, подобна на СПИН при хората, твърди и британският в. „Сън”. Макар че тази болест – заразна конска анемия, не представлява пряка заплаха за хората, тя може да предизвика други здравословни проблеми. И се разпространява чрез ухапвания от насекоми, кръв и други секрети и чрез заразено ветеринарно оборудване. Болестта е нелечима и смъртоносна.
Според Жозе Бове, зам. -шеф на Комисията по земеделие на Европейския парламент, конете са били забранени по пътищата на Румъния със закон и милиони животни са се озовали в кланиците. Официално поне 165 000 коня годишно са се превръщали в кайма и месо за готвене и заминавали за Европа.
Има обаче подозрения, че мошеници от Италия, Русия и балтийските държави също участват в международни престъпни групи за търговия с конско. Запознати твърдят ,че разполагат с доказателства как полската и италианската мафия въртят измами за милиони британски лири, при които конското месо се предлага като говеждо.
Никак не е изключено румънско конско месо да е дошло и в България и да сме го изяли без дори да знаем. Не е тайна, че в нашата страна вече бяха открити колбаси с такъв примес. По тази причина още миналия месец започнаха проверки от експерти на Агенцията за безопасност на храните в цялата страна. В специална лаборатория в Берлин бяха изпратени 100 проби за анализ. Директорът на агенцията д-р Йордан Войнов заяви, че от последните 25 изпратени в немската ДНК-лаборатория проби , 5 са се оказали положителни за конско месо.
Те са от района на Бургас. Но от общо 100 проби, само 8 – под 10% , показват наличието на това месо, напомни д-р Войнов.Според него в сравнение с другите страни, членки на ЕС, по този показател сме добре. Защото има държави в Европа, в които далавераджии нагло са подменили 90% от телешкото месо с конско. Големият въпрос сега е дали родните далавераджии колят наши коне и къде става това, както и дали разчитаме на евтин внос, каза още д-р Войнов.
Кои обаче са българските фирми, които ни пробутват конско? Засега са известни няколко, но разследването продължава с пълна сила. При пробите на „Мес-ко” – Петрич и „Бони Оборот” – Карлово, например, се е оказало, че суровината на колбасите им не е наша. Към телешкото е било добавено конско месо, при първата фирма – 7% от партидата, а при втората – 10% от партидата. От „Мес-ко” твърдят, че се снабдяват със суровина от кланицата „Ком-Х” в Петрич, а от „Бони Оборот” - от кланица „Братя Къртеви” в Пловдивско.
Остава да виси един важен въпрос - дали в споменатите кланици мошеници са вложили конското месо в продуктите си, или самите производители в последствие са го прибавили към своите колбаси. Според д-р Войнов това вече е чисто криминално престъпление и той е дал сигнал за него в прокуратурата. От Агенцията за безопасност на храните обаче препоръчаха на фермерите да си правят сами кланици по селата, които по-лесно ще бъдат контролирани.
