ПИК с нов канал в Телеграм
Последвайте ни в Google News Showcase
Семлата е сладка и пухкава, но не се заблуждавайте - този на пръв поглед безобиден сладкиш може да въведе шведите в изкушение. Oобено по време на постите. Семла пази зловеща тайна. Твърди се, че е убила крал.
Според легендата Адолф Редерик е кралят, който e преял до смърт. Годината е 1771-ва. След пищен банкет, той изял 14 порции от сладкиша. По това време все още ги сервирали в мляко. Диагностата е инсулт, предизвикан от лошо храносмилане.
Какво точно е семла и какво я прави толкова опасна? Всеки десерт съдържа около 500 калории. Повече от една семла се нарича семлор. Множественото число се използва по време на традиционния ден семла. Дебелият вторник е последният ден преди началото на постите. На този ден пекарната "Бак" в Стокхолм продава около 20 000 десерта, съобщава Нова телевизия.
Сладкарят Ромеш де Силва Товаобяснява как се приготвя семла. "Това е кифличка с много кардамон. Шведите обичат кардамон. Първата стъпка е да се отреже горната част. Най-често пълнежът е бадемова паста. Добавяме още малко бадеми, за да се усети вкусът им. Най-голямата тънкост е разбиването на сметаната. Ако я разбиете твърде много, ще се получи масло", твърди той.
