ПИК с нов канал в Телеграм
Последвайте ни в Google News Showcase
Четвърти пролетен празник на животновъдството се провежда днес в град Кресна.
Организатори са "Съюз на фермерите-Струма", гр. Кресна в партньорство с Асоциация за автохтонни породи кози в България, БДОБР "Семпервива", Развъдна асоциация за местни породи овце, Международна асоциация каракачанско куче и Община Кресна. Това е празник на българските изконни традиции, оригиналните български породи и сортове, традиционните продукти и кулинарна култура. Свързан е с настъпването на пролетта и началото на активната земеделска дейност, празник на българската природа. Проявата вече се утвърди като най-мащабното агро-еко изложение в Югозападна България.
Съществува пряка връзка между старите, автохтонни породи и сортове и кулинарните традиции на всяка страна, отделен район и културно етническа група. Загубата на дори един такъв сорт или порода оцелели от миналото автоматично означава и загуба на кулинарен продукт, загуба на поминък, занаят и начин на живот на определена група хора. Често, следствие на това се "раждат" продукти имитиращи оригинала, но нямащи нищо общо като качество. В днешно време пазара е залят от такива фалшификати, които в повечето случаи дори са вредни за нашия организъм.
Другата страна на проблема е загубата на културна идентичност и родова памет. Всяка себеуважаваща се нация полага усилия да съхрани културната си идентичност на фона на глобализацията. Пролетния празник на земеделието и животновъдството в гр. Кресна е сериозна стъпка в тези усилия, смятат организаторите. Гостите на празника видяха уникални стари български породи. Калоферските дългокосмести кози демонстрираха изключителната си дълга козина, Българските витороги дългокосмести кози, пък са уникални със спираловидните си рога.
На изложението бяха демонстрирани домашно произведени български сирена, баници и други местни произведения. Женската група на Недко Косов, "човекът –оркестър" от Симитли изпя песента за овцата Рогушка. Пред сцената играха кукери, предстоят томбола с награди, пазар за великденски агнета и много други.
