Картофено тесто за пица

Необходими продукти: 6-7 картофа 1 1/2 ч.ч. брашно 2 с.л. масло 2-3 с.л. настъргано сирене 20 г мая 1 яйце сол черен пипер За гарниране: 100 г шунка 2 яйца 100 г топено сирене 5-6 с.л. настърган кашкавал 1/2 ч.ч. прясно мляко черен пипер Начин на приготвяне: Картофите се сваряват, обелват и намачкват на пюре. Добавя се брашното и се разбърква добре. Прави се кладенче и се прибавят яйцето, разтопеното масло, настърганото сирене, сол, черен пипер и маята (предварително разтворена в малко вода или мляко). Замесва се меко тесто, което се оставя да втаса около 2 ч, или докато удвои обема си. След това се разстила в намазана тава. Отделно в купа се разбиват яйцата с млякото и към тях се прибавят ситно нарязаната шунка, топеното сирене, нарязано на малки парченца, солта и черният пипер. Разбърква се добре и се слага върху тестото. Изпича се и малко преди да се извади, се поръсва с кашкавала и се запича още малко.

Следвайте ПИК в Телеграм и Туитър