ПИК с нов канал в Телеграм
Последвайте ни в Google News Showcase
Доброто здраве зависи от доброто хранене. А доброто хранене зависи от приемането на качествени продукти. Сред тях на първо място са плодовете и зеленчуците. Всеки знае, че трябва да ги хапва, но в какво количество - това досега бе оставяно на личната преценка. Но благодарение на учени от Импириъл Колидж - Лондон вече имаме обективни критерии.
Английските изследователи са провели 95 научни и клинични експеримента, за да стигнат до крайната цифра. Успехът им е забележителен, защото той стъпва на проучването на хранителните навици на над два милиона души. Ето и резултатите:
Здрав, качествен и продължителен живот се осигурява с похапването на... 10 порции плодове и зеленчуци на ден. Да, няма грешка - десет на брой порции. За щастие те са премерени по британски стандарт и всяка порция е от точно 80 г. Излиза, че ни трябват 800 г плодове и зеленчуци на ден общо. Изискването е да не се спада под това количество, и второ, приемът на растителна храна да се разпределя равномерно - тоест необходимо ни е редовно хранене.
Какво означава 800 г плодове и зеленчуци на ден? Ето няколко комбинации, равни на дневна порция:
2 ябълки = 300 г, салата от 2 домата и половин краставица = 400 г, 1 морков;
2 -3 портокала = 300 г, салата зеле с моркови = 400 г, 1/2 краставица;
500 г дребни безкостилкови плодове, 300 г салата по избор;
Свежи зеленчуци на всяко хранене и по един плод на междинните закуски.
Както виждате, определената от британците норма е напълно постижима. Изисква се просто навикът да не минава хранене без някакъв плод или зеленчук. Плодовете пък са прекрасни закуски между основните хранения и чудесно се комбинират с ядки и сушени плодове.
Импириъл Колидж - Лондон публикува заключението си, че 800 г сурова растителна храна на ден спасява минимум 8 милиона случая на преждевременна смърт, причинена от затлъстяване, сърдечносъдови болести и рак.
В изследването са откроени и най-полезните продукти за профилактика на рака. На първо място в класацията се слагат зелените листни зеленчуци, следвани от чушките и на трето място - карфиол и брюкселско зеле. Сред плодовете фаворити са ябълките, крушите, цитрусовите.
Какво да очакваме, ако последваме съвета на британците? Според тях 200 г на ден свежа храна сваля риска от сърдечни проблеми с 13%, а 800 г - с 28%. При рака процентите са съответно 4% и 13%, по отношение на ранната смърт - 15 % и 31%. Явно си заслужава. А е и вкусно.
