ПИК с нов канал в Телеграм
Последвайте ни в Google News Showcase
Традиционният северен начин на хранене - с много риба, зеленчуци, но не кореноплодни, плодове, ориз и пиле, е полезен за мозъка и помага той да е в добро състояние на стари години. Диетата на викингите включва много вода и чай, като допуска и умерена консумация на вино.
При нея обаче се избягват картофите и другите кореноплодни, рафинираните зърнени храни, маслото, захарта и плодовите сокове. Спазването ѝ може да помогне да бъде избегната деменцията. Учените от института „Каролинска“ са работили с над 2200 доброволци, за да проверят дали северната диета се отразява на мозъчната функция. Те установили, че паметта на хората, които я спазват, се влошава по-малко, както и уменията им да мислят.
В предишно изследване датски учени установиха, че диетата на викингите е полезна и за сърцето, и намалява наполовина риска от инфаркт. Друго изследване на учени от университета на Калифорния в Сан Франциско показа, че средиземноморската диета - с много зеленчуци, зехтин и малко месо и млечни продукти, също е полезна за мозъка. Спазващите я са показали 35% по-малка вероятност да се представят зле на когнитивни тестове.
