Тя е вторият такъв продукт у нас след горнооряховския суджук, ракията засега удря на камък
ПИК с нов канал в Телеграм
Последвайте ни в Google News Showcase
Прочутата "лютеница с хорцето" е вторият български продукт със сертификат за специфично географско указание на пазара на Европейския съюз (ЕС). Европейската комисия (ЕК) е издала заповед "Лютеница Първомай" да може да се произвежда само от заводи и фабрики в района на града, съобщава "Труд". Поколения българи разпознават тази лютеница от етикета, изобразяващ танцьори в народни носии, които играят хоро.
"В края на март т.г. ЕК издаде заповедта, с която призна нашата лютеница, но досега не сме го обявявали официално, защото чакахме да получим всички документи. Тази лютеница се прави в нашия завод от 60-те години на миналия век и специфичното е, че я правим по технологията на нашите баби, адаптирана към условията на завода. Използваме само български домати и пиперки", казва Георги Банялиев, изп. директор на "Булконс Първомай" АД, цитиран от "Труд".
Той добави, че засега само неговият завод може да произвежда защитения продукт, но могат да се присъединят и други местни фабрики, стига да преминат проверки на нашата Агенция по храните, която да потвърди, че спазват защитената в ЕС технология.
За първи път през ноември 2011 г. страната ни защити "Горнооряховския суджук" също като продукт със специфично географско указание за района на Горна Оряховица.
След над две години процедура ЕС одобри и редица български месни деликатеси, но като продукти с традиционно специфичен характер. Те могат да се произвеждат само в България. Признанието получиха филе "Елена", луканките "Смядовска специална", "Търновска", "Троянска" и "Чумерна". Признанието на ЕС получиха и обикновената и кайзерована пастърма, както и врат "Тракия" и роле "Трапезица". За храните, носещи логото на ЕС за продукти с традиционен характер, са абсолютно забранени соята и синтетичните подобрители.
Родните продукти бяха защитени от сдружение "Традиционни сурово-сушени месни продукти", в което влизат 34 фирми. Наскоро от земеделското министерство съобщиха, че италианската фирма "Кю Чертификациони" със седалище в град Сиена ще одитира всички предприятия.
На камък удариха опитите на кабинета "Борисов" да защити гроздовата ракия като специфичен продукт на пазара на ЕС, идващ от България. ЕС не признава нашата ракия, независимо че Министерството на земеделието излезе с доклад, в който пише, че "от арабските земи силното алкохолно питие достига до България през XІІІ-XІV век, т.е. много по-рано от завладяването ни от Османската империя".
