Тайната е в протеиновите кристали, с които един вид от насекомите храни малките си ембриони
Последвайте ни в Google News Showcase
Забравете за зеле, киноа и годжи бери – индийски учени вече откриха следващата суперхрана: мляко от хлебарки! Според изследванията, то съдържа „уникален протеин” и е четири пъти по-питателно от кравето мляко. Изследователите вярват, че в бъдеще то може да се използва като хранителна добавка, съобщи Нова телевизия.
Млякото се получава от специален вид хлебарка - единствената, която ражда живи малки. Тя отделя вид мляко, съдържащо протеинови кристали, за да храни своите ембриони преди те да се родят.
"Кристалите са като пълноценна храна - те имат протеини, мазнини и захари . Ако се вгледате в протеиновите последователности, те съдържат всички незаменими аминокиселини", посочва авторът на изследването Санчари Банерджи, цитиран от „Дейли телеграф”.
