Първият й работен ден бил през 1939 година
Последвайте ни в Google News Showcase
Най-възрастната келнерка на Германия е обслужила първите си клиенти през далечната 1939 г. в ресторант в Бавария. В момента Кати Кинк е на 92 години и продължава да препуска с халби бира, пълни и празни чинии из залите на Gasthaus zum Goldenen Tal в Наринг и за нея казват, че най-доброто в тази кръчма го няма в менюто, защото това е Кати – добрата душа на заведението, пише „Монитор”.
През дългата си кариера Кати вече е обиколила поне два пъти света, тичайки из бирарията. Този факт дори е документиран – келнерката засича всеки ден с крачкомер, какво разстояние е изминала. Отчитането е започнало на 1 септември 1977 г. и от тогава фрау Кинк (както всъщност никой не я нарича – за всички е просто Кати) е извървяла 80 510 км. Работата е тежка и дългото й практикуване досега би докарало всеки до ако не до лудост, то поне до дълбоки бръчки на челото, при белокосата сервитьорка това е обаче съвсем не е така – бръчките й са само от милата й усмивка.
Работата й в кръчмата е започнала принудително в рамките на задължителна трудова повинност за момичета, измислена в Третия райх, тогава (през 1939 г.) Кати е била едва на 16 години. През деня е била заета като детегледачка, а вечер е обслужвала гостите на бирарията.
За Кати заведението, в което работи е целият й живот, тя никога не се е омъжила, макар да е имала няколко кандидати, не е имала и деца, а причината за всичко това е доста прозаична – липсата на време. Ако човек, разглеждащ фотоалбума й я види с мъж до нея и попита, кой е той, тя с усмивка отвръща: „Това дори вече не си го спомням“.
В издадената неотдавна книга „111 причини да обичаш Бавария“ на най-възрастната келнерка са отделени цели три страници.
Вурстовете в бирарията винаги са били вкусни и нееднократно са получавали награда. Разликата е в това, че преди не е имало менюта от по няколко страници и срещу артикулите не е имало никаква информация за възможни алергии, които могат да предизвикат. Всичко е било на един лист и менюто и било написано на ръка от самата Кати. Едно такова виси в рамка на стената и до днес: предложението на деня: Печено свинско с кнедли и салата – 2,80 марки.
Кати много обича работата си, вероятно повече от всичко на света. Веднъж й хрумнало, че може да се преквалифицира в готвачка, но, както самата тя казва, се оказало, че в кухнята е прекалено горещо, а пък и хората не са много „Какво да кажа, обичам да съм сред хората“, усмихва се тя.
