ПИК с нов канал в Телеграм
Последвайте ни в Google News Showcase
Днес отбелязваме един от хубавите и вкусни празници, отбелязваме Денят на шоколада. Датата е избрана, защото на този ден през 1550 г. от Южна Америка в Испания е доставена първата партида какаови зърна.
Ацтеките първи са произвеждали хранителен продукт от какаото, като го наричали "храна на боговете". Думата "какао" идва от техния език, а испанците я възприемат и пренасят в Европа.
Легенда гласи, че ацтеките отглеждали какаовото дърво и то било свещено за тях, защото вярвали, че е подарък от боговете. Зърната от неговите плодове били ползвани както за обредни пожертвования, така и за платежно средство.
Когато испанските конквистадори превзели Мексико, намерили в съкровищните камери на Монтесума II - последният ацтекски владетел, над 25 000 стотници какао. Имайки предвид, че по онова време един роб струвал около 100 какаови зърна, това било огромно съкровище.
Първоначално какаовите продукти, основно напитки, се консумирали горчиви, без добавяне на захар, информира wikipedia.
Първото шоколадово блокче е направено едва през 1842 г. от англичанина Джон Кадбъри, на когото хрумнало да направи твърд шоколад. Едва по-късно през 1857 г. в Швейцария Даниел Петер добавя мляко към шоколада и така създава продукта, познат днес като млечен шоколад.
Според изчисления човек изяжда през живота си средно около 10 000 шоколадови блокчета.
100 грама черен шоколад съдържат около 540 калории, а млечният шоколад – 565 калории. Какаото съдържа теобромин – алкалоид (вещество), който действа ободряващо. Ето защо шоколадът може да има превъзбуждащ ефект. Шоколадът е богат на захар и мазнини, а освен това съдържа магнезий и калций, необходими за доброто функциониране на сърдечно-съдовата и нервната система.
