НЯМАТ СИ ДРУГА РАБОТА: Учени изчислиха идеалния ъгъл за сипване на олио в тигана
ПИК с нов канал в Телеграм
Последвайте ни в Google News Showcase
Индийски учени от Технологичния институт в Рурк разкриха механизмите, управляващи образуването на мехури въздух в бутилките, когато се опитваме бързо да излеем от тях олио или вода и установиха как този процес може да стане максимално бърз, съобщи ТАСС.
Резултатите от изследването са публикувани в сп. "Физика на флуидите".
"Нашият експеримент показа, че за всички видове бутилки има критичен ъгъл, при който течността изтича от тях максимално бързо. Съществуването му е свързано с начина, по който се образуват празните зони и мехурите в гърлото", обяснява физикът Локеш Рохила.
Учени, инженери и производители на битова химия и храни почти 100 години се опитват да създадат "идеалната бутилка" от която максимално бързо се излива вода, напитки или олио.
Рохила и колегите му са тръгнали по друг път - проверили са какво значение има формата на бутилката и на гърлото за скоростта, с която се излива течността. Те разкрили принципа на образуване на мехурите въздух при накланянето им със система за забавени снимки.
Наблюденията им показали, че скоростта на изпразване на бутилките се увеличава, докато не бъде наклонена под ъгъл 20 градуса. Учените обясняват явлението с поредица от формули. Те показват, че най-силно на скоростта на движение на течността влияе формата на съда, а не вискозитетът и другите свойства на течността, допълва БТА.
