Последвайте ни в Google News Showcase
Панагюрската луканка ще бъде една от храните, които ще представят България на Световното изложение за земеделие и храни, което по традиция се провежда в Берлин, пише "Марица".
Щандът е с площ 104 кв. м, открива се днес и ще продължи до 25 януари, съобщават от земеделското министерство.
На българския щанд освен средногорския деликатес ще бъдат представени филе "Елена", роле "Трапезица", мляко, вино, кашкавал, пчелен мед, сладка, компоти и други. Това е най-големият световен форум за биохрани, като България ще участва за 26-ти път.
Наскоро Европейската комисия одобри включването на два български продукта към списъка с храни със защитени наименования. Това са филе "Елена" и "Луканка Панагюрска", обявиха от пресцентъра на ЕК. В списъка са включени храни от ЕС със защитени наименования за произход, защитени географски указания и традиционни специалитети.
В съобщението се посочва, че филе "Елена" e сушен суров месен продукт, направен от свинско филе с произход от град Елена, в северната част на България, в подножието на Еленския Балкан. Панагюрската луканка е много популярен колбас, направен от прясно говеждо месо и прясно свинско месо по традиционен метод.
