Последвайте ни в Google News Showcase
Радослава Кирилова, Кюстендил
Необходими продукти:
5 пилешки бутчета
150 мл олио
1/2 кг кромид лук
250 г арпаджик
250 г домати
250 г червени чушки
25 г брашно
1-2 дафинови листа
1 връзка магданоз
10 г червен пипер
5-10 зърна черен пипер
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Бутчетата се запържват леко в горещо олио, след което се изваждат и в същия съд около 30 минути се задушават нарязаният на филийки лук, обелените главички арпаджик и нарязаните на кръгчета червени чушки.
Прибавя се брашното и се запържва 5-10 минути. Поръсва се с червен пипер, разбърква се и се разрежда с 1 л гореща вода.
В същия съд се слагат ситно нарязаните червени домати, черният пипер на зърна, дафиновият лист и чубрицата. Пилешките бутчета се слагат при зеленчуците и ястието се задушава във фурна (180°С) около 1 час. Когато стане готово, се поръсва със ситно нарязания магданоз.
