ПИК с нов канал в Телеграм
Последвайте ни в Google News Showcase
Пицата и пастата са любимите ястия на олимпийците на Зимните игри в Милано-Кортина. Ръководителят на отдел „Храна и напитки“ в Организационният комитет обясни, че италианският стил доминира менюто в шестте олимпийски села, като въглехидратите остават основна част от храненето на спортистите.
Салвадори отбеляза, че търсенето на паста и пица е толкова голямо, че се образуват дълги опашки пред столовите. Всеки ден се подготвят хиляди порции - до 4500 в Милано и почти 4000 в Кортина д’Ампецо. Най-много калории поемат хокеистите, които се хранят най-често, а храната е достъпна за всички 24 часа в денонощието.
"Гастрономическата концепция на зимните олимпийски игри в Милано-Кортина ще постави акцент върху богатството и разнообразието на италианската кухня", обяснява Елизабета Салвадори, ръководител „Храна и напитки“ на организационния комитет.
По думите ѝ менюто е създадено така, че да подчертае характерните вкусове и високото качество на националната кулинарна традиция, която се отличава с изключително разнообразие. „Това е нещо, което много ценим и с което сме изключително горди“, посочи Салвадори.
Тя допълни, че организаторите са се постарали не само да представят широка гама от ястия, но и да популяризират местни продукти, характерни за различните региони на Италия.
