Последвайте ни в Google News Showcase
Редовната консумация на зеленчуци от семейство кръстоцветни (броколи, карфиол, зеле, брюкселско зеле) може да предотврати появата на някои видове рак, като например на белите дробове, на яйчниците, на простатата, на бъбреците. Консумацията на броколи няколко пъти седмично би могла да снижи риска от рак на дебелото черво, на стомаха, на белите дробове, на простатата и дори на гърдата при жените в пременопауза.
Ново проучване е установило, че редовната консумация на броколи може да увеличи шансовете за оцеляване и при болни от рак на пикочния мехур, пише zazdraveto.bg.
Епидемиологичните изследвания показват, че зеленчуците от семейство кръстоцветни, включително броколи, осигуряват по-голяма защита срещу много видове рак, отколкото плодовете и зеленчуците.
Консумацията на броколи е полезна и в борбата срещу сърдечносъдовите заболявания. Дневната консумация на кръстоцветни води до по-ниска концентрация на хомоцистеин в кръвта, което намалява риска от сърдечносъдови заболявания. При жени в менопауза, консумацията на броколи намалява риска от смърт, причинена от сърдечносъдово заболяване.
Доказано е, че консумацията на 5 или повече порции броколи на седмица (една порция = 125 мл варени броколи или 250 мл сурови броколи) при жени значително намалява риска от смърт от сърдечносъдови заболявания в сравнение с тези, чийто прием на броколи е нисък.
Проучване, проведено при възрастни жени, стига до извода, че консумацията на кръстоцветни забавя когнитивния упадък - нарушената концентрация, памет, мислене.
