BG EN

Правят генетично фамилно дърво на видовете мая за бира

СВЕТЪТ ДНЕС

Правят генетично фамилно дърво на видовете мая за бира

6351
на 29.05.2014
Правят генетично фамилно дърво на видовете мая за бира
Автор:   ПИК

ПИК с нов канал в Телеграм

Последвайте ни в Google News Showcase

Два изследователски екипа съчетават полезното с приятното, за да направят първото “генетично фамилно дърво” на маята за бира, събирайки данни от над 2000 различни видове пиво, пише The Verge, позовавайки се на материал на New York Times.

препоръчано

До момента учените успешно са проследили ДНК на над 240 вида мая за бира, сред които тези, с които се произвеждат марки като Sam Adams и Sierra Nevada. Изследователите се надяват да разберат как маята е влияла на вкуса на бирата през годините. Те ще анализират и сходствата между водовете мая от различни пивоварни. Най-вълнуваща обаче е възможността в рамките на проекта да се създаде “перфектното” пиво, благодарение на генетичните технологии.

Бомба x
Хороскоп за март: Трансформация и баланс за всички зодии Хороскоп за март: Трансформация и баланс за всички зодии
ПИК TV x
САМО В ПИК TV! Цветанка Андреева: Mоделът Желязков, който е изразител на т.нар. модел Пеевски-ГЕРБ, всъщност е едно успешно управление (ВИДЕО) САМО В ПИК TV! Цветанка Андреева: Mоделът "Желязков", който е изразител на т.нар. модел "Пеевски-ГЕРБ", всъщност е едно успешно управление (ВИДЕО)
ново
Днес: 4
горещо
hot
най-четени новини в момента
Сега
-
четат ПИК